清明节正是燕子回迁的时节,我国山东等地区有清明捏“面燕”的习俗。“面燕”是用小麦面粉配上食用染料,经手工揉制、塑形、剪嘴、压翅等工序,塑形制作成燕子形状,最后上锅蒸制而成,表达人们对春天来临的喜悦之情,期盼新的一年农业生产风调雨顺。
清明节正是燕子回迁的时节,我国山东等地区有清明捏“面燕”的习俗。