汇智聚力 打造鲍鱼产业“升级版”

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2017-10-31 10:56:08    来源: 威海新闻网·威海晚报
    10月28日、29日,荣成·俚岛首届鲍鱼节和“荣成市鲍鱼产业高峰论坛”举行。

    荣成·俚岛首届鲍鱼节及2017荣成鲍鱼产业高峰论坛落帷

    汇智聚力 打造鲍鱼产业“升级版”

    威海新闻网讯 (记者 林磊 通讯员 孙艳丽 张琦)10月28日、29日,荣成·俚岛首届鲍鱼节和“荣成市鲍鱼产业高峰论坛”举行。该活动由荣成市人民政府、中国水产流通与加工协会鲍鱼分会主办,荣成市海洋与渔业局、荣成市俚岛镇人民政府承办,得到了国家贝类产业技术体系大力支持,旨在进一步做大做强鲍鱼产业,扩大俚岛鲍鱼知名度和影响力,推动行业向更高、更广的领域发展。

    活动期间,来自山东省海洋各级领导、国内外专家及行业人士约300人会聚荣成,欣赏渔家风情文艺节目表演,品尝鲜美鲍鱼盛宴,并就鲍鱼养殖技术、销售模式、品牌建设等课题相互交流经验,共同为推动荣成鲍鱼产业的转型升级出谋划策。 

    琳琅满目的海鲜产品引来众多人士的关注。威海晚报记者 林磊 摄

    鲍鱼等海鲜盛宴引来众多宾客。 威海晚报记者 林磊 摄

    中外宾客共享千头鲍鱼宴

    28日下午,成山鸿源爱莲湾海洋牧场码头人头攒动,热闹异常,荣成·俚岛首届鲍鱼节即将在这里正式拉开帷幕。活动还未开式开始,不少当地群众、村企及镇属单位代表等已提前赶到现场,共同见证这一大喜事。下午2点30分,随着观众正式入场,铿锵有力的渔家锣鼓、喜庆动感的舞狮耍龙、浑厚响亮的渔民号子等特色鲜明的民俗节目轮番登台,让现场中外嘉宾切身感受到传统渔家文化的魅力。

    随后,荣成市政府副市长李文海正式宣布荣成·俚岛首届鲍鱼节开幕,活动正式进入“重头戏”——千头鲍鱼宴及产品展示环节。此时,一盆盆已提前炖好的鲍鱼、牡蛎、扇贝等海鲜,由工作人员端到展示台,供大家免费品尝,现场弥漫着浓郁的海鲜气息。而宾客们也早已抵挡不住美味的诱惑,迫不及待上前大快朵颐。这种原汁原味的鲜美,让他们赞不绝口。“这些海鲜太鲜美了,且都是我们自己的这片海出产的,作为一名俚岛人,我感到很自豪!”来自附近村庄的陈女士品尝后高兴地说。

    鲍鱼品尝环节结束后,部分嘉宾在工作人员的引导下,登船出海观摩海上牧场,近距离观察鲍鱼养殖过程,了解俚岛及荣成鲍鱼养殖现状,并就养殖技术等问题开展了学习交流,还亲身体验了垂钓乐趣。

    专业人士献智献策谋发展

    29日上午9点,2017荣成鲍鱼产业高峰论坛在荣成华星宾馆正式拉开帷幕。

    会上,中国水产流通与加工协会授予俚岛镇“中国鲍鱼名镇”称号。来自国内外的海洋养殖行业的专家学者、中国水产流加协会相关负责人、养殖企业代表等,就海洋牧场规划,打造公共品牌,澳洲鲍鱼产业新动态,国际鲍鱼贸易准则、标准及近几年发展状况等作了专题报告,并围绕鲍鱼产业标准制定,如何从消费端推动产业升级,政府、协会、科研院所及产业从业者的责任与分工等话题开了座谈讨论会,交流先进经验,分享研究成果,寻找合作项目,实现互利共赢,推动转型升级,促进鲍鱼产业持续健康发展。

    专家学者及业内人士围绕各自领域的成果,积极为荣成鲍鱼产业“把脉问诊”,提出不少真知灼见。

    厦门大学教授、中国水产流加协会鲍鱼分会常务副会长柯才焕对荣成市发展海洋牧场这种养殖模式给予了认可,表示它作为一种环境友好型行为,对保护海洋生态环境、提升养殖行业经济效益等具有积极意义。他认为建设海洋牧场应做好海藻层培育等配套工作,以为鲍鱼的生长提供充足营养,促进鲍鱼养殖行业可持续发展。他还以鲍鱼壳可以加工成中药材为例,建议拓展鲍鱼产业链条,提升鲍鱼产品附加值。

    澳大利亚海产食品贸易协会副会长Wayne Haggar在接受采访时表示,中国在人工养殖鲍鱼方面具有先进技术和丰富经验,品牌建设也做得比较好,希望今后双方加强在养殖技术、品牌打造等方面的交流合作。

    阳澄湖大闸蟹协会会长杨维龙则建议,荣成应优化养殖技术,提高鲍鱼产品质量,并通过媒体及电商加大宣传力度,扩大销售渠道,同时邀请更多经销商和本地企业参加对接洽谈活动,带动当地鲍鱼产业发展,打造属于自己的鲍鱼品牌,提高市场竞争力。

    论坛间隙,主办方还举行了鲍鱼品鉴及海产品展示等活动,獐子岛、海之宝、俚岛海洋科技等知名食品企业在会场外设置展位,并带来了各自的主打产品供与会人员品尝,进一步提高了荣成鲍鱼等海产品的对外知名度。论坛结束后,部分与会人员还专程到獐子岛集团(荣成)食品有限公司实地参观考察,了解鲍鱼深加工产业的发展状况。

    俚岛镇自古就有鲍鱼养殖的传统和区位优势。近几年,随着鲍鱼南北转场、冬夏对调养殖,养殖规模迅速扩张,今年养殖规模已达到6万台筏架,产值达23亿元,但同时也存在南北信息交流不畅通、优势没有实现全方位互补、养殖产业大而不强以及海洋生态问题。对此,俚岛镇政府相关负责人表示,他们将依托本次鲍鱼节及鲍鱼产业论坛,为俚岛、福建、大连的养殖户搭建交流对接平台,实现优势互补;引导鲍鱼养殖标准化、品牌化、机械化、自动化,做大做强产业,与国外鲍鱼同质同价,让农民增产增收;强化海洋生态文明建设,兼顾养殖规模和海洋容量,走绿色发展之路,把党的十九大报告提出的“满足人民对美好生活的追求”落到实处。

     

    来源: 威海新闻网·威海晚报
    编辑: 王文含
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