想学习麻辣小龙虾技术课程哪里教的好

来源网络发布时间:2019-12-07 00:23:01

久福餐饮管理有限公司,是一家专注于餐饮小吃培训的基地,基地有着十多年经营历史的餐饮培训企业,久福餐饮立足于对餐饮小吃行业发展的深刻理解,以“新思维,新常态为经营理念,以“客户体验+品牌建设为经营导向,聚焦于开发及运营特色小吃餐饮项目。

本校新乡久福餐饮自办校至今一直从事小吃科研开发,培训。咨询管理与策划服务,倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,
在夜幕降临的时候,走在长沙的街头巷尾,你会发现几乎每桌的食客都在对其桌上的那一盆盆口味虾在“张牙舞爪”,尽管个个被辣得嘴巴通红、眼泪汪汪、满头大汗,却依然都是那么乐此不疲,满怀斗志。
色泽红亮,质地滑嫩,口感麻辣鲜浓。

【麻辣小龙虾培训内容】
1.小龙虾的处理方法;
2.底料的制作方法;
3.小料的制作方法;
4.各种材料及配方;
5.小龙虾的炒制方法。
6.可以搭配烧烤一起学习。

主料:小龙虾1000g
辅料:油适量、盐适量、姜适量、小葱50g、辣椒粉适量、八角适量、草果1个、小茴香适量、桂皮适量、白芷适量、花椒适量、香叶适量、陈皮适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、醋适量、鸡精适量
步骤
1.新鲜小龙虾。
2.先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。
3.再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。
4.再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉,沙线便轻易取出。
5.准备好洗净的龙虾和调味料。
6.小葱和姜片。
7.锅中上油(油要多些),油烧热后下入砂糖。
8.倒入小龙虾,中火翻炒(在倒龙虾时,注意别烫到手)。
9.把小龙虾炒到变红出水时,放入葱和姜片翻炒片刻。

新乡久福餐饮培训优势。
一、新乡久福餐饮小吃培训中心技术。有着自己的独特配方,具有极高的竞争优势;。
二、培训教学,包教包会,不会再学,学会为止;(培训期间包住宿),
三、标准化教学,与学员签订培训合同。高标准完成教学质量;。
四、学员指导。传授经验,提供终身技术支持;。
五、赠送培训资料。以防学员因时间久忘记配方;。
六、指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务;。
七、学员档案严格管理,学员若以后再来复习可凭合同书免费再学;,
新乡久福餐饮小吃培训中心郑重承诺包教包会;学会为止;随到随学;学不会不收费;后期指导免费

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久福餐饮培训流程:操作过程中老师会对您生产过程中不正确的地方开始纠正,最后在你全部熟练了不久之后独立操作,从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所研发生产的一般相同就可。再一步推荐如何开店----如何选址----开店所需设备如何选择和购买----利润介绍----列出装修打造方案----经营技巧。

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