哪教正宗的七彩凉皮技术培训 到哪里学七彩凉皮技术包教会

来源网络发布时间:2019-12-19 04:19:01

正宗的七彩凉皮技术培训 到哪里学七彩凉皮技术包教会

大家常吃的几种果蔬凉皮,一般就是菠菜做的绿色凉皮,火龙果做的红色凉皮,南瓜做的凉皮,黑米做的黑米皮,也有新颖的加点啊,芝麻凉皮,都是十分不错的。制作果蔬凉皮较关键的,就是要把比例配好,不然很容易造成凉皮不够筋道,口感不好。

学习凉皮教学内容:

1、凉皮(米皮)原材料、大料的识别

2、和面、洗面(泡米、打米浆)过程

3、如何蒸制凉皮(米皮)过程和技巧

4、核心技术:辣椒油和调料水的制作过程

5、凉皮(米皮)如何调制

6、制作凉皮(米皮)需要的设备、工具等


凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的汉族传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。凉皮又称陕西凉皮,是陕西省汉族特色小吃之一。凉皮分为米皮和面皮两大类。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。 

彩色凉皮一改传统凉皮的单一白色,其色彩更新鲜、营养更美味,这两年越来越流行,很多人都喜欢吃。果蔬凉皮添加各种绿色果蔬汁,相比传统豆制品营养价值更高,更丰富,质地更细腻,口感更独特。了消费者的猎奇心理,吸引消费者的眼球,感观更强烈,人人都想品偿,增强消费购买。



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联系人;李校长

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学校详细地址

      河南省新乡市科隆大道与胜利路交叉口向北100米路东
乘车路线

1、新乡市乘坐3路、30路公交车(天马兰亭园)下车向北100米即到

2、新乡汽车东站下车,乘坐44路车(胜利桥)下车向南300米即到

3、新乡市高铁站乘坐45路公交车(天马兰亭园)下车向北80米即到
4、为了给学员提供方便,来时提前预约,学校有专车接送。


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