深圳酱猪蹄培训班 正宗香港酱猪蹄培训

来源网络发布时间:2019-12-18 12:01:01

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  贵阳青岩酱猪蹄被列为当地名小吃历史悠久,平时许多人去青岩,在几公里外就谈讨猪脚的事,到了青岩古镇不但饱吃顿还大包小包打包带回家。贵阳南郊公里处,有一个静谧的所在,那就是历史文化名镇青岩古镇,贵州四大古镇之一。它形成于明洪武年间,历经明清两代,距今已有多年。当你漫步在青岩用青石铺就的石板路上,你既会陶醉于古镇的悠悠古韵,也会被古镇街边的各种当地美食吸引。说起青岩的美食,排在头一位的当属青岩酱猪蹄,此种卤制猪脚入口肥而不腻,糯香滋润,再配上具有贵州特色的蘸水,让游人们赞不口。
  如今“游青岩古地,品青岩美蹄”已成为当地的一种旅游文化现象。在古镇你会看到很多餐馆都在售卖青岩卤猪蹄,尽管卖家众多,但是生意依然火爆,一是味道让人流连忘返,二是游客众多。如此美味的猪蹄,不仅在青岩,就是在整个贵州都小有名气,在青岩古镇很多原住居民都凭借青岩卤猪蹄发家致富。这让很多打算创业的人群发现了商机,卤猪蹄也许不难,但是要做出正宗的青岩卤猪蹄就难了,从猪蹄的选择,香料的搭配猪蹄的处理每个步骤都是学问,这些都需要专业老师的指导,才能至臻完美,没有专业的技术就连卤猪蹄的色泽都很难达标,更别说口味了。

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