近年来，人们越来越注重养生，海参逐渐走上大众饭桌。然而，随着市场需求的逐年增多，海参因生长周期长、产量低等特点导致了供不应求，进而出现了海参市场鱼目混珠的现象，高品质的海参更是千金难求。

      “敢对出售的每一只海参负责。”在繁杂的海参市场环境下，威海双举海参喊出如此硬气的口号，这口号背后，是对海参品质的自信，也是一种从业良心的体现。

      在2010全国网球邀请赛中，参赛网球队员鉴别双举海参的品质，一位队员用尽全力将海参摔下去，用的力气越大，海参跳得越高，20下摔过后，海参完好如初。

      用品质说话 ，顾客甘做双举“代言人”

      产品质量好不好，到底谁说了算？答案毋庸置疑。双举海参的口碑，靠的从来不是铺天盖地的宣传，而是顾客的有口皆碑。

      在北京从事化学教学工作的董女士，多年前就开始在双举海参淘宝店购买海参，从未到过实体店的她，就这样成了双举海参的铁杆粉丝。去年，在一次电话交流中，大家才得知董女士购买海参背后的故事。“我买海参从不看宣传，也不追求所谓品牌，为了买到真正放心的海参，我用自己的专业所长，买回十几家海参，分别测了海参的含盐量、含水量以及营养成分等指标。”董女士说，经过细致检验，她比较了各种指标，最终选定了双举海参作为全家的营养补给。

      顾客亲自将双举海参砸开看断面来检验海参的品质，顾客刘女士说：“双举海参品质经得起检验，美国检测仪都检不出残留，我放心！”

      在成为双举海参的老客户后，董女士更是亲身感受到了双举海参细致入微的服务。“我是一个很理性的人，许多朋友都知道我做事较真，相信数据，大家买东西前也都喜欢询问我。现在，我周围有数十位朋友都在买双举海参，双举海参靠品质说话，信得过！”

      用质量说话，双举海参不惧检验。家住南京的刘女士在家看报纸时，看到了双举海参的宣传。刘女士是北方人，对海参有一定了解，便到南京双举海参直营店购买海参进补，这一买就是五六年。“本来吃着好好的，突然有一天，儿子打电话给我，让我别吃海参了，说央视曝光海参有药残和抗生素。”刘女士当时一脸疑惑，“我吃了双举海参后，自我感觉非常好，亲朋们也夸我面色红润，怎么会有问题呢？”奈何架不住儿子的“百般劝说”，刘女士决定让儿子找检测部门检验一下，检验结果出来后，儿子第一时间给刘女士打来电话：“双举海参不但没有药残和抗生素，蛋白质等营养成分还非常高，你就放心吃吧。”打那以后，刘女士更是认准了双举海参，再也没有买过其它品牌的海参。

      对产品高品质的追求是双举海参立足的基础，来自南京刘阿姨提供的检验报告显示，双举海参各项指标均高于国家一级干海参标准要求。

      正是由于品质过硬，双举海参让很多顾客“由路转粉”，甘愿成为双举海参的“代言人”，“双举海参，过硬品质看得见”已成为大家的共识。

      权威部门严格抽检， 给消费者吃下“定心丸”

      作为“中国海参之都”，威海刺参远近闻名。为更好地保护“威海刺参”这一地标性产品，守护老百姓“舌尖上的安全，相关职能部门在监管上从未放松。在每次抽检中，双举海参均以无可挑剔的质量“顺利过关”。

      2010年，威海市大力推广“威海刺参”品牌，多个职能部门对全市海参行业进行全面抽检，从育苗、深加工，到售后，每个环节均在检验范围内。检验报告显示，双举海参不仅蛋白质等营养成分含量非常高，而且防腐剂、药残、抗生素等百姓关注的指标均未检出，受到极大肯定。

      2016年底，有关职能部门开展了食品安全检查活动，对海参的检测项目包括铅、无机砷、铬、甲基汞、氯霉素等的含量。双举海参被抽检的淡干海参不仅全部达标，且各项指标远远低于标准限值。

      在良莠不齐、鱼目混珠的海参市场，双举海参屡次顺利通过权威检验，不仅说明双举海参的生长海域水质好，海参质量可靠，而且进一步诠释了双举海参——绿色健康食品的内涵，让消费者吃下了一颗定心丸。

      “真金不怕火炼，双举海参不怕检验。” 在海参市场，提起双举海参，无论是消费者还是业内人士，都会竖起大拇指，为这份初心点赞。

      自设三重检验关，双举海参把关“舌尖安全”

      “打铁先要自身硬”，双举海参之所以在消费者检验和权威部门抽检中经得起考验，与其注重自身品质，加强检验关口密不可分。为了保证消费者的权益，双举海参一直设有进货三道关，严格检验，保证海参的高品质。

      进货委员会是首道关口，这道关口由从事海参行业10年以上的专业人员“把关”，因为经验丰富，进货委员会可以通过“锤砸海参、肉眼观察”等辨别海参的干度、肉质，从而检验海参的水分和含盐量;第二道关口为发泡关，由发泡专家专门做发泡试验，通过品尝口感和出货量来判断所购海参是否达到标准;送专业检测机构检验是第三道关，也是最重要的一关，检验指标包括蛋白质、盐分、糖、药残、抗生素等，只有检验报告合格后才会进货。

      生长期近十年的野生海参王，加工成纯淡干海参后，砸开断面在阳光下一照，镜子面似的。

      “双举海参，皮厚肉肥，有嚼头，够劲道。”“长期食用双举海参，不仅气色越来越好，身体越来越棒，而且很少感冒，精气神十足。”“以前体质较弱，生病吃药几乎成为常态，食用双举海参后，最明显的效果就是免疫力提升了。”……对于双举海参，消费者好评如潮，大部分受访者尝试过双举海参后，便被其深深吸引，再没换过品牌。“因为专注所以专业，因为专业所以卓越。”双举海参以过硬的品质赢得了消费者青睐，依托“口碑”，跑在了市场前排。

      “威海刺参是咱威海的品牌，海参质量好坏不仅关乎企业形象更关乎城市形象。坚守自身品质，维护威海刺参品牌是双举海参义不容辞的责任。”双举海参专卖店总经理李双举坦言。

      从业至今，双举海参始终坚持“可以不做最赚钱的企业，但要做有责任感的良心品牌”的准则，再加上“客户的严苛挑剔、职能部门的严格监管、自我的把关监督”三道关，双举海参以“真金不怕火炼”的过硬品质，向市场交出了一份信得过的质量答卷，在海参市场口碑载道。（Hi威海客户端记者 王静/文）