在威海，有一座让人向往的小村落，从热气腾腾的蒸笼到绿遍山头的茂密果林，从醇厚麦香到让人口舌生津的清爽果甜，美妙的味道就像人们蒸蒸日上的美好生活，走近，能体会到一份安安稳稳的幸福。
面朝大海、背靠群山，坐标沙龙王村，在秀美的山水风光中寻觅最地道的威海味道，在醇厚的风味中体验最向往的田园生活。
丨寻梦手记
寻梦目的地
威海市-经开区-崮山镇-沙龙王村
景点特色
田园古村、临山面海、瓜果采摘、传统美食
推荐打卡点
花饽饽农民专业合作社、无花果采摘园
交通攻略
推荐自驾或乘坐崮山内循环沙龙王村线公交在沙龙王村站下车
花饽饽
PART.01
好看又好吃的面食“宝藏”
受地理条件和饮食习惯影响，山东人对面食的热爱大概已经成为了血脉传承的定式，而在胶东半岛，威海人对面食的执着已经不再局限于白面或杂面的暄软馒头，而是向着更多的花样探索。
就像《风味人间》里所说：“主食带来的安全感和幸福感，在中国人心中根深蒂固，直到今天，人们对主食的花样翻新仍然抱有很大的热忱。”于是在威海劳动人民地苦心钻研与代代相传下，被列为省级非物质文化遗产的花饽饽工艺应运而生。
来到沙龙王村的“花开花饽饽农民专业合作社”，浓浓的小麦香扑面而来，这是胶东儿女记忆深处最熟悉的餐桌风味。
和面、揉面、分面坯、塑形、醒发、上锅，封闭的车间里，手工匠人们正在飞扬的面粉中进行着最天马行空的“艺术”创作。
从结婚生子到生辰祝寿，从搬迁支锅到走亲串友，从龙凤、寿桃等传统祥瑞形象，到年轻人更喜欢的新潮造型，“沙龙王家”花饽饽以足够上乘的口感，和足够齐全的造型、种类成功出圈，在威海已然小有名气。
一口“头”暄的饽饽咬下去，仿佛在嘴里开出了麦香味儿的花，甜而不腻，软糯十足但嚼劲依旧，待到吞咽而下，这朵“小麦花”从唇齿到胃，一路留香。
在沙龙王村，花饽饽工艺的传承已有300年之久，岁月流转之下，不只能看到一门手艺地继承与发展，还有在醇香味道里演绎出的，威海百姓对于美好生活的殷殷期盼，以及充满奔头和干劲的生活方式。
无花果
PART.02
漫山甜蜜的青皮“糖包子”
爬上沙龙王村后的山头，映入眼帘的是千亩翠色盈满园区，香甜味道袭上鼻尖，深吸一口，是沁入心脾的清新。
足有鸡蛋大小的绿色果实沉沉坠在了叶下和枝头，因色彩而得名，这便是威海种植最广泛的无花果品种——青皮。
饱满近似水滴的外形，也已经有些包裹不住初秋果肉的热情“膨胀”，当表皮变薄变软，尾端出现轻微裂口，这是无花果的最佳采摘时机。
熟透的果实肉皮相连，一口软糯清甜，微带颗粒感的咀嚼体验，让这份甜蜜更加上瘾，一个接着一个，是指尖的蜜汁也要忍不住吮干净的美味。
而在沙龙王村的采摘园，这样“含苞待放”的熟果需要在清晨，甚至是凌晨时分便开始采摘工作，果农们顶着沉沉夜幕与未落的月光忙碌于林叶之间，力争把最新鲜的果味定格下来。
因适宜的气候条件与偏沙质的土壤环境，沙龙王村产出的无花果果实更为味甜可口、营养丰富。
足够新鲜的无花果营养成分富足，具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿等优越的食疗效果，沙龙王村充分利用这一优势，开发出丰富多彩的无花果副产品加工线，有酸甜解腻的无花果果肉果汁、清新耐嚼的无花果干、香软甜蜜的无花果馅月饼与喜饼……
沙龙王村的无花果“大家庭”，让你来了，就一定满载而归，在漫山遍野的清甜香味中，享受一把“丰收”的欣悦。
“从前慢”的田园生活
PART.03
瓜果飘香的自在村中行
沙龙王村的无花果树，已不只局限在山头的采摘园内，院里门前、街边巷尾，几乎每走几步都能撞进清新的色泽与甜蜜的果香。
舒展的片叶像一只只巨大的手掌，遮掩住初秋的阳光，在这座小小村子里落下斑驳的光影，平添了几分静谧与安宁。
在一排排略显低矮的瓦房前后，被秋风吹透了的，可不止青绿色的“糖包子”，还有更多瓜果“潜伏”在沙龙王村的各个角落，等待着用迷人飘香，来渲染即将到来的金秋时节。
尚未红透的石榴绷紧果皮，内里不知藏起了多少清甜“红玛瑙”，深绿的丝瓜藤顺着墙角攀上栅栏，小心吊住一朵朵娇嫩的花朵，还泛着青色的柿子晃晃悠悠悬上枝头……
路过如此“热闹”之景，会忍不住停下匆匆步履，凑近轻嗅那尚且青涩的花果香气，用镜头定格下这生机盎然的乡野风情。
在淳朴的沙龙王村，你还可以亲自摘下一颗院前的无花果，清甜的果浆自口中四溢，浓浓蜜意中，饱含着村民最朴实、纯粹的真诚与热情。
刚刚落下的秋雨，洗刷了这座仍旧保留时光痕迹的古老小村，大街小巷、花草树木都仿佛清透了不少。
在如此沁爽的山风中漫步大小街巷，时间慢了下来，那些让你烦扰的思绪也纷纷随风消散，自由自在、无忧无虑，在处处标记着丰收信号的小村中，你会遇见惬意满分的田园生活。
麦香四溢，优哉游哉，瓜果之下，邂逅田园。
这个秋天，来超级“好吃”的沙龙王村，体验最向往的幸福栖居。（Hi威海客户端记者 牟怡洁/文 宫举卫 刘彬 胡杨/图）
总编辑：殷洪军
值班总编：张军涛
复审：颜燕军
编辑：仲 鹤
值班总编：张军涛
复审：颜燕军
编辑：仲 鹤
鲁公网安备 37100302000370号
