北风“今儿刮，明儿刮，后儿还刮”

“冷”足以概括最近几日市区的天气状况。经历了上周末的小雨之后，天气变得越发干燥和寒冷。记者昨日从市气象台获悉，今起三日，市区以晴天或多云天为主，但大风和低温还将持续“光顾”，大家在保暖问题上不能掉以轻心。

注意保暖别感冒

昨日，市区风力有所减弱，气温也略有回升。不过，整体温度还是比较低，当日傍晚，记者站在公交站点等车，还是能感受到些许冷意，毕竟低温和寒冷的北风是冬天的“主角”。说起北风，有人问“还要刮多久”？看了看天气预报，记者想起一句段子：“今儿刮，明儿刮，后儿还刮。”

一起来看看详细的天气情况吧。据市气象台预计，市区今日多云间阴，北风4～5级，逐渐增强到6～7级，同时伴有8级阵风，温度为2℃～6℃。明日多云转晴，北风6～7级，阵风8级，逐渐减弱到5～6级，最低温降至1℃，最高温降至4℃。到了11月29日，市区晴转多云，北风转东北风4～5级，最低温仍为1℃，最高温回升至6℃。气温低，风力也比较强劲，记者再次提醒大家注意防寒保暖。

值得注意的是，今日城市火险指数高达4级，属于高度火险。记者提醒，在这样干冷并伴有大风的季节里，一定要格外注意用火安全，谨防火灾发生。

美味金桔吃起来

眼下，正是金桔大量上市的时候。记者逛水果店时发现，新鲜的金桔不仅品质好，价格也不高，常常供不应求。如何挑选和食用金桔呢？一起来看看吧。

在市区西北山路经营一处水果摊的张女士说，挑选金桔时，可以查看一下金桔的底部，若呈现一个小圆圈，且带果蒂的一端微微凹陷，这个金桔会甜一些。而底部是一个小圆点、果蒂一侧向外凸出的金桔，口感可能会比较酸。此外，金桔的表皮颜色也十分重要，在挑选时尽量选择金黄色且捏起来比较硬的果子。如果金桔的表皮过于泛青，则说明不够成熟；如果表皮颜色呈现苍黄、暗黄色，则说明金桔太过成熟，或已经不新鲜。

再来说说金桔的花样吃法。先来说说酸甜可口的冰糖炖金桔。首先把金桔用盐搓洗干净，擦干表面的水分；将金桔切成片、去籽；锅中放入冰糖和清水，待水烧开且冰糖全部融化后，倒入金桔，用小火慢煮10分钟，直至糖水变得十分浓稠，需要注意的是，在这个过程中要不停搅拌，防止糊锅。煮好后关火、晾凉。最后，把金桔倒入可密封的玻璃罐中，放进冰箱冷藏储存即可。

此外，乘着金桔大量上市，制作一些金桔干泡水喝也是不错的选择。金桔干的制作方法十分简单，首先用盐将金桔搓洗干净，切成薄片后放置在阴凉、通风的地方，等水分完全晾干后，放入可密封的容器中保存。偶尔用温水泡上几片金桔片，加入适量蜂蜜或冰糖，健康、美味的金桔茶就做好啦。（威海晚报记者 李鑫慧）