威海市食品安全工作晒出“成绩单”

      威海新闻网讯（记者 孙大伟 刘义岚）12月8日，市新闻办召开新闻发布会，介绍我市2022年食品安全领域取得的优秀成果。

      今年，我市以优异成绩顺利通过国务院食品安全办复审，被命名为“国家食品安全示范城市”，标志着我市食品安全治理水平持续走在全国“第一方阵”，同时将全面巩固提升创建成果，建立科学有效的长效机制，让群众买得放心、吃得安全。

      目前，全市共有食品生产经营单位4.4万家，其中食品生产企业950家，食品小作坊797家，食品销售单位2.8万家，餐饮服务单位1.5万家。2022年全市食品抽检数量2.4万批次，达到8.5批次/千人，居全省前列；评价性抽检合格率持续保持在99%以上，食品安全群众满意度达90.4%，连续3年位列全省食品安全评议首位。

      “统筹发展和安全，市场监管部门既要最严格监管保障人民饮食安全，又要最优质服务促进产业健康发展，通过高质量发展满足人民高品质生活需求。”市市场监管局党组书记、局长张术晓说。今年以来，我市深入实施食品安全放心工程，在生产环节、食品流通环节、餐饮服务环节、打击违法犯罪方面开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全方位、全过程强化长效治理。

      广泛推行先进管理体系认证，全面提升企业食品安全管理水平，全市160余家食品生产企业通过HACCP（危害分析和关键控制点）或ISO22000认证，其中，规模以上食品生产企业认证比达100%；持续规范提升小作坊生产条件，食品小作坊合规率达95%以上；开展农村集市食品摊点、食品经营店规范化建设，打造食品摊点样板63个，食品经营店样板113家；开展网络订餐“净网”行动，加强网络订餐智能监测，累计监测入网餐饮单位8.8万家次，对1100多条问题线索开展线下核查处置；制定出台《关于建立食品药品行政执法与刑事司法衔接工作机制的意见》，健全监、打、检、审、司“五位一体”执法协作机制。

      “目前，我市引入第三方快检机构，对入市食用农产品进行‘集中取样、批批快检’。”市市场监管局三级调研员王琦介绍。我市深化智慧监管，全面推广应用“山东食链”食品安全信息化追潮平台，实现全过程追溯管理。全市食品生产经营企业激活率达100%，肉制品、乳制品等10类重点食品生产企业以及学校食堂、中央厨房、集中用餐配送单位3类餐饮服务单位上链率达100%。在此基础上，创新信用监管，全面推行以“双随机、一公开”为基本手段、以重点监管为补充、以信用监管为基础的新型监管机制。在行业风险分级管理的基础上，实行食品领域信用风险差异化监管，该做法被国家市场监管总局、省市场监管局肯定推广。同时，将“食安威海”纳入“好品山东·优品威海”品牌宣传推广体系。目前，全市共注册地理标志68件，其中“荣成海带”被认定为中国驰名商标，“文登西洋参”入选国家级地理标志促进工程重点项目，“乳山牡蛎”入选国家地理标志产品保护示范区。（来源：威海日报）