“鸡排哥”的爆火看似偶然，背后却饱含着坚持十年不涨价、鸡排仅售6元、学生群体专属优惠的真心。除了每天更换新油、凌晨采购新鲜鸡肉，亲手腌制鸡排外，“鸡排哥”对每一位消费者都充满尊重，在预制菜争议频发的当下，打消了公众对食品安全的顾虑。
在“鸡排哥”的摊位前，一份6元的鸡排所提供的远不止味蕾的满足，更是一剂难能可贵的“情绪解药”。顾客在轻松幽默的三言两语间收获的被尊重、被理解的感受，构成了远超食物本身的情感体验。这种饱含真诚与温度的商业互动，精准命中了当代消费者对“反套路”的深切渴望，其爆火与带来的实际文旅消费数据，正是“真诚经济”强大生命力的证明。事实上，“鸡排哥”并非孤例。从湖南怀化“听得懂话”的发型师晓华，到西安大唐不夜城带来沉浸式互动的不倒翁小姐姐，一个个案例无不印证：在流量时代，唯有“真诚+品质”的底色，才能真正留住人心。
不过，“鸡排哥”的爆火也暴露了网红经济的脆弱性：
一方面，互联网爆火后存在流量反噬风险。国庆期间，尽管“鸡排哥”已经拿出200%的热情服务顾客，但因疲惫被指“没有情绪价值”，甚至被人群围堵至墙角。从“拉面哥”到“鹅腿阿姨”，草根网红的生命周期往往短暂。流量造神的速度有多快，反噬就有多狠，这是每个草根网红都必须面对的残酷现实。
另一方面，网红效应对城市文旅具有“双刃剑”效应。“鸡排哥”带动的国庆订单七成增长，印证了其作为“文旅推荐官”的短期号召力。然而，若过度依赖单一网红，城市形象恐面临“空心化”风险。如何把这份转瞬即逝的流量转化为具有深层吸引力的元素，转化为城市长期发展的底蕴，是地方文旅必须解答的关键考题。
可以说，“鸡排哥”的走红，是消费者“用脚投票”的结果，想要延续“真诚经济”的生命力，需要构建一套深谋远虑的支撑系统。政府层面要实施审慎包容的监管，以柔性政策规划发展路径，防止过度资本化；平台与社会层面，需合力将个人热度升格为城市文化IP，把流量引向更广阔的文化图景；行业层面，则应完善支持体系，帮助网红应对流量冲击，助力向长远方向发展转型。
正如“鸡排哥”在授牌仪式上的承诺：“我手上的每份产品，必须要做好。”这句话，也是对所有试图在流量中寻找答案的人，最朴素的忠告。唯有以真心换真心，方能在潮起潮落中站稳脚跟，让流量真正成为照亮城市温度的火把。（来源：Hi威海客户端）
鲁公网安备37100002001422号
