昨日，天气虽然不像上周末那般阳光明媚，但是气温却不低，在室外感觉暖意融融。记者昨日从市气象台了解到，今起三日，市区将连续出现多云天气，气温上虽有小幅波动，但总体变化不大。
注意添衣！早晚温差逐渐拉大
上周的我们可谓是“太难了”，先是经历了“一秒入冬”，当我们翻箱倒柜找出御寒的厚外套、毛衣、秋裤时，气温又有所回升，仿佛刚入秋。“一周两季”的日子实在难熬，记者和同事们不禁感叹，今年的“秋姑娘”真是性情多变。
本周“秋姑娘”如何安排天气呢？记者昨日从市气象部门了解到，今日起，市区连续三天开启多云模式，气温变化不大。具体来看，今日市区多云间阴，北风4～5级，最低温15℃，最高温20℃。明日多云，北风转东北风4～5级，最低温小幅下降至13℃，最高温保持不变。到了24日，多云依旧“在线”，东风转东南风4～5级，最低温仍为13℃，最高温则上升至22℃，早晚温差再一次拉大至9℃，大家注意适当添衣。
美味来了！山楂甜品做起来
每年的这个时节，是新鲜山楂和各种山楂加工食品大量上市的时候。山楂作为一种老少皆宜的水果，相信大家都不陌生，市面上的各类山楂制品也很多，例如冰糖葫芦、山楂片、果丹皮等。这些产品不仅酸甜可口，还有开胃健脾助消化和降脂等作用。趁着山楂上市，记者给大家推荐两道山楂甜品的制作方法，感兴趣的朋友不妨买点新鲜山楂，试着做一下。
首先是山楂罐头的做法。将买回来的山楂去除坏果，清洗干净并去核。将山楂放入干净的玻璃罐头瓶里，并依据口味酌量添加冰糖。然后向瓶子加入凉白开，水加至瓶子七八成左右。接下来，将罐头瓶子放入蒸锅中，调成中火，开锅后蒸15分钟。之后将罐头瓶取出，快速将盖子拧紧，并确认密封。待其自然晾凉后，一道开胃解腻的山楂罐头就做好了。
再来说说山楂糕的做法。先要准备山楂果、冰糖、白糖、吉利丁片、盐，将山楂洗净并去核，并将处理好的山楂放入淡盐水中泡10分钟。然后分次将泡好的山楂放入料理机内，加入适量水，打成山楂果浆，同时将吉利丁片泡水。接下来把山楂果浆全部倒入不粘锅中，依据自己的口味加入适量冰糖和少许白糖，用小火慢慢熬煮。煮到水汽变少、果浆颜色变深后，放入泡好的吉利丁片，煮到吉利丁片融化后关火。然后迅速将煮好的果浆倒入模具内，室温放凉后，再放进冰箱冷藏室内冷藏4小时以上。凝固好的山楂糕用刀切成小块即可食用，还可以淋上些许桂花，口感更佳。
最后记者要提醒大家，山楂虽然美味，但也不要贪食，以免对身体造成损害。（威海晚报实习生 李鑫慧）
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