“互联网+”正在深入影响大家生活，通过手机软件订餐，不过半小时的工夫，一份外卖就会送到你手里……网络订餐极大地方便了我们的生活，但是随之而来的食品安全及维权问题也备受消费者关注。
近日，记者从市市场监管局获悉，自整治食品安全问题联合行动开展以来，市市场监管局聚焦人民群众关心的操心事、烦心事、揪心事，紧扣食品安全工作的重点、难点、焦点问题，在整治网络餐饮服务食品安全问题方面，已经取得了阶段性成效。
实地检查，为网络订餐“保驾护航”
为进一步强化网络订餐平台和入网餐饮单位监督管理，规范网络订餐行为，保障广大公众网络订餐消费安全，促进网络订餐行业健康发展。近期，市市场监管局执法人员对辖区内入网餐饮单位进行专项检查。
10月10日，执法人员来到文登区清泉老面馆，重点检查实体餐饮店是否取得食品经营许可（网络经营），网上公示信息与实体店信息是否一致，是否严格执行采购索证索票、进货查验和台账记录制度，严查无证经营、使用假证从事网络订餐和超范围经营等违法行为。
执法人员在检查中发现，个别餐饮店存在无量化分级、超范围经营、未在网上公示主要原料等问题，针对检查中发现的问题，执法人员提出整改意见并要求限期整改。
据悉，今年以来，市市场监管局对入网餐饮单位的证照地址、经营范围、从业人员健康证明等是否真实有效逐一展开核查；并对入网实体店的环境卫生、加工操作、原料采购、食品贮存、餐饮具消毒进行全面检查；同时联合第三方检验检测机构现场抽取外卖样品进行检测。
“现在网络订餐发展迅速，经营业态复杂多样，食品安全风险隐患程度显著增加，开展专项检查的目的，就是为消费者网络订餐保驾护航。”市市场监管局相关负责人表示，下一步将结合上级工作部署，加大对辖区网络供餐主体食品、餐具的抽检力度，并继续跟踪落实巡查中发现问题的整改情况，坚持源头严防、过程严管、风险严控，多举措护航辖区网络订餐食品安全。
信息监管，让黑商家“原形毕露”
据统计，目前全市进驻美团外卖、饿了么等网络餐饮服务第三方平台的入网餐饮服务单位达到4300多家，占全市餐饮服务单位总数的近40%，每日平均销售外卖食品达到8万份。
“在网络订餐日益火爆的同时，由于网络订餐非现场交易、点多量大等特点，监管难度比较大。”市市场监管局相关负责人表示，为方便监管网络订餐，自2018年开始，已经开始应用网络订餐智能监控系统，目前已经升级至3.0版，增加了统计分析、问题分类、线下处置线上反馈等功能，并且在时效、反馈方式、监测范围、监测内容等方面进行了升级。
截至目前，通过应用网络订餐智能监控系统，已累计爬取监测数据24万条次，下线违规入网餐饮服务单位1898家，立案处罚9起，罚款10.3万元，约谈美团、饿了么等第三方平台12次。如今，许可证信息公示率已由原来的64.5%提升至如今的99.7%。
据了解，除了应用网络订餐智能监控系统对网络餐饮服务进行监管，我市还在全省率先制定了《网络食品抽检工作程序》，推进网络食品抽检制度化、规范化。通过运用网络订餐智能监控系统所爬取的量化分级信息、店铺经营信息等内容，综合分析店铺销量、好评度等指标，对反映问题集中的入网餐饮服务单位外卖食品进行网络监督抽检，对不合规的，则依法进行处罚。如此一来，倒逼经营者强化主体责任意识、确保食品质量安全。今年以来，共计抽检外卖食品173批次，合格率99.4%。（来源：威海晚报）
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