11月6日，第八届国际牡蛎研讨会在青岛市开幕。来自中国、美国、日本、澳大利亚、英国等国家和地区的300多位中外嘉宾齐聚一堂，共同交流国内外在牡蛎科研、生产等领域所取得的新成果，探讨牡蛎产业发展未来。乳山市委副书记、市长宫本杲在开幕式上用中英文向世界推介乳山、推介乳山牡蛎。本届研讨会在乳山设牡蛎产业交流分会场，将于8日在乳山开展牡蛎产业考察活动。
国际牡蛎研讨会由世界牡蛎学会组织，由日本牡蛎研究所发起，每两年召开一次，是全球牡蛎产、学、研等各领域学者、学生、政府管理人员、产业人士聚集的盛会，曾分别在日本、澳洲、越南、美国和英国等地举办，是国际牡蛎研究领域的重要学术会议。第八届国际牡蛎研讨会由世界牡蛎学会、中国海洋大学主办，大会主题为“牡蛎可持续发展与种质资源保护”，国内外知名学者、牡蛎育苗企业、养殖企业及加工企业、投资行业人员等参会。
当天上午，开幕式还没开始，很多与会嘉宾就被会场外展示的各种牡蛎所吸引。来自乳山、青岛等地的多个品种的牡蛎汇聚于此，竞相展示自家品质。在乳山牡蛎展区，来自乳山华信的博士生蚝更是吸引了国内外嘉宾的注目。
来自日本一家贝类检测机构的孙汇非常惊讶。“这些乳山牡蛎的外观非常干净，个头比较大，肉质肥厚，比我在日本吃的还要好。”孙汇说，在日本，很多人喜欢生食牡蛎，没想到国内牡蛎养殖和净化已经达到这么高的水平。从广东来参会的于先生也对乳山牡蛎特别感兴趣，跟现场工作人员交流后得知这些牡蛎是经过40多道养殖工序，又经过18道净化流程才能端上消费者餐桌时，于先生竖起大拇指，说有机会一定要去乳山尝尝地道的乳山牡蛎。
据悉，第八届国际牡蛎研讨会为期三天，其中6日、7日在青岛举办，研讨会设置了7个特邀报告及5个专题，与会中外嘉宾将共同就牡蛎养殖与可持续发展、牡蛎种质资源与遗传育种、牡蛎生态系统及资源修复、微藻及工厂化养殖等方面进行深入交流与探讨。8日，与会专家将前往“中国牡蛎之乡”乳山，实地考察乳山牡蛎全产业链发展，并为乳山牡蛎产业的国际化建言献策。
大会期间，乳山市人民政府与世界牡蛎学会签署协议，确立全面战略合作关系，今后将从育种、现代化养殖、采收、加工、深加工及市场营销等各个领域进行全方面的合作。
据了解，乳山市近年来在海洋强国战略指引下，围绕做大做强牡蛎产业，提出并实施了牡蛎全产业链战略，从育种、养殖、加工、销售到文化旅游、废弃物再利用等环节入手，加强科技创新，补齐链条短板，推进产业融合，努力打造“中国牡蛎产业中心”。截至2019年，乳山牡蛎养殖水域面积达20万亩，年产量30万吨，产值24亿元，养殖面积、产量和产值均居全国县级单位首位。此次跟世界牡蛎学会进行全方面的合作，将全面提升养殖技术、种苗技术等，对推动乳山牡蛎产业走向国际化，提升国际影响力意义深远。
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