11月10日，“爱威海 爱威海农产品”威海市第三届知名农产品展暨第十届苹果擂台赛圆满落幕。经过两天激烈角逐中，荣成正宇农场选送的品种“正宇”威海金、荣成市金地种植专业合作社选送的品种“鑫芝园”威海金获得样品组特等奖，当选本届擂台赛擂主。此外，“威金1号”“汉品”等获得品牌奖，“水蜜桃”“太平洋玫瑰”获得新品种奖。
“对我们来说，获奖既是一种鼓励，更是对苹果品质及品牌的肯定。”作为本届擂台赛的擂主之一，荣成正宇农场经理张新侠高兴不已，不仅选送的“正宇”威海金荣获“苹果王”，“水蜜桃”“太平洋玫瑰”两个新品也一举夺魁，双双获选新品种优秀奖，同时，其他参赛品种也获得品牌奖、样品奖一等奖等奖项，“霸屏”赛场。
在张新侠看来，“霸屏”赛场绝非偶然，源自正宇农场对苹果品质的严格把控。“以新品种水蜜桃为例，该品种从引种到育种，整个过程全部采用精细化管理，机械化栽培技术，施用有机肥，增加了苹果有机质的含量，降低果肉氧化速度。”他说，与其他品种相比，“水蜜桃”成熟期晚，口感香甜，有淡淡的水蜜桃味，更好满足不同人群的需求。
接下来，正宇农场将在现有种植面积的基础上新增200亩基地，增加品种产量，同时，提升种植技术，争取培育更优质的“威海苹果”，叫响“威海苹果 甜蜜诱惑”的品牌。
同样依靠品质取胜的还有山东田又田生态农业有限公司。“今天拿了四个第一名，非常高兴，这也在意料之中。”谈及此次获奖，公司总经理张黎军兴奋不已。其中，刚培育的新品“王林”，首次参赛便拿下样品奖一等奖，更是让他增加新产品推广的底气。
“王林”的高品质究竟是怎么得来的？张黎军有“秘诀”：水好，土好，管理技术好。
“果树采用宽行密植种植模式，增加了果树采光，同时，我们在行间种植野生豌豆，补充果树生长所需的养分，增加苹果的有机含量，提升苹果品质。”张黎军说，接下来，基地将进一步扩大园区面积，增加“王林”的种植规模，助力“王林”走向更远的市场。
当天上午十一时许，第十届擂台赛的激烈气氛随着奖项的揭晓渐渐消散，但依托比赛提品质的学习之旅刚刚启程。“比赛既是成果的比拼，更是彼此学习的平台，从而共同提升‘威海苹果 甜蜜诱惑’的品牌。”威海五十一号农场有限公司经理李宁说。
自2009年以来，威海苹果擂台赛已走过十个年头。历经十年的积淀与发展，这个专属于苹果界的“擂台”，已从“抢大奖”的平台转化为赛成果、提品质的交流平台。同时，借助擂台赛的集聚效应，我市现代果业种植规模已发展至33亩，发展规模与比例走在前列。
作为本届擂台赛评委的青岛农业大学教授刘成连表示，经过十年的发展，威海苹果擂台赛可以用“升级换代 ”来形容。从参赛苹果来看，从最初一眼便可选出最优果到如今难分伯仲，侧面展现出擂台赛对威海苹果平直提升带来的推动作用。
“随着擂台赛的深入发展，这个平台将发挥出更大的作用，为威海果业竖起一面旗帜。同时，通过以赛提品质的方式，‘威海苹果’品牌越叫越响。”刘成连说。
■评委点评
中国农业科学院果树研究所原所长、研究员 刘凤之
威海苹果目前在国内处于领先水平
此次擂台赛评选出的样品奖各奖项代表了威海苹果的品牌特征：皮薄、汁多、酸甜可口。经过这些年的发展，威海苹果质量大幅提升，栽培体系为质量提升提供了保障，多方力量的共同努力下，威海苹果目前在国内处于领先水平。下一步，威海苹果应该继续在品质方面做文章，将威海苹果做得更精致。
青岛农业大学副校长、教授 原永兵
引导加大不套袋苹果种植面积
此次擂台赛亮点纷呈，品种选的好，比如威海金非常适合威海栽培，其次栽培模式好，矮化密植更为先进。此外，今年好几个获奖样品都是不套袋的苹果，这非常值得大力推广。好处是很多的，不但省工省力，最重要的口感好、营养高。我们希望通过擂台赛向种植者、消费者传达出不套袋苹果更好吃的信号，争取今后让大部分果园都种植不套袋苹果。
青岛农业大学教授 刘成连
威海苹果栽培要坚持四个自信
对今年擂台赛中威海苹果的点评，就一个字“高”：外观靓、内涵美、参赛企业规模大。在今年评选过程中，我感觉难度明显增大，整体整齐度好。擂台赛是给威海果业树起了一面旗帜，强化了生产者、消费者对苹果产业模式自信、对管理方法自信、对产品质量自信、对品牌建设自信。（Hi威海客户端记者 李文思 张玉婷/文 王茂忠/图）
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