12月16日下午,“精致城市 嗨吃威海”威海特色美食评选活动颁奖仪式举行，21家餐厅入选“特色餐厅”，同时揭晓了28道“特色菜品”。由此，“精致城市 嗨吃威海”威海特色美食评选重头活动圆满划上句号。
“精致城市 嗨吃威海”特色美食评选获奖名单
一、特色餐厅名单（21家）
1.映像威海
2.九禧海鲜居
3.千海鱼
4.滕记海鲜
5.鼎正海鲜食府
6.小梅家海鲜小炒
7.源福酒楼
8.渔巷
9.嘉兴小酒店
10.鱼市酒店
11.运广食府
12.尚邦酒庄
13.聚湘楼
14.水浒人家
15.焰上宴·东方豪客西餐厅
16.吴大烧烤
17.重庆刘一手火锅
18.香天下
19.金味德餐饮
20.望京小腰
21.非鱼莫蜀
二、特色菜品名单（28道）
1.扒鱼腹
（龙城饭店）
2.海鲜大锹
（威海第一锹）
3.一蒸鲜
（银海湾蒸汽海鲜餐厅）
4.海鲜大伽
（月亮湾餐厅）
5.鱼锅饼子
（会华酒店）
6.浓汤什锦海鲜
（荣成市现代酒店）
7.农家牡蛎锅
（乳山市府前饭店）
8.九阳神功
（渔夫小镇）
9.红鳍河豚汤
（望海潮 威海菜馆）
10.鲅鱼水饺
（华威酒店）
11.仁孝文登面
（汤膳坊餐厅）
12.家常疙瘩汤
（威海老妈疙瘩汤海鲜酒店）
13.老雁橛
（东腾手擀面）
14.烤黑胡椒梅肉
（花鸟鱼烧烤）
15.秘制猪排
（牛先生烤肉）
16.金不换三杯鸡
（威高茉莉餐厅）
17.铁锅烀羊肉
（313羊庄威海旗舰店）
18.特色五花肉
（长长长酒店）
19.鸭梨炒鸡
（大鸭梨小农情调餐厅）
20.青椒紫苏味牛蛙锅
（蛙小侠）
21.吉祥烤鸭
（吉祥春饼）
22.霸气牛小排
（呷哺呷哺）
23.花雕醉·精品笨鸡
（威东杰花雕醉鸡长峰店）
24.牛尾汤
（青瓦台韩式料理烤肉）
25.东北特色大鹅锅
（东三省地锅菜）
26.特色麻辣小龙虾
（虾歪歪龙虾海鲜烧烤）
27.鲜汤驴肉包
（鲜汤活驴——小厨当家）
28.牦牛肉拉面
（金味德牦牛肉拉面）
三、特别荣誉奖
威高食尚地美食广场 特 色 美 食 火 爆“出 笼”
当天下午4时许，威高广场中庭热闹非凡。伴随着优美的小提琴表演，颁奖仪式拉开帷幕。随着仪式不断进行，各个奖项相继产生，其中，28道菜品获评“特色菜品”。
这28道“特色菜品”的图片及入选理由在大屏幕上依次播出，它们中既有“扒鱼腹”这样的经典鲁菜，也有鱼锅饼子、农家牡蛎锅、鲅鱼水饺等充满威海本土风情的家常菜，还有海鲜大锹、海鲜大咖、浓汤什锦海鲜、一蒸鲜等原生态海鲜菜品，更有“九阳神功”、花雕醉鸡等新派吃法的代表菜品，充分体现了威海餐饮消费的多元化和包容性，吸引了大家浓厚的兴趣。
紧接着，21家“特色餐厅”也揭开了“面纱”。这21家“特色餐厅”，既有“味道威海”，也“食汇天下”，包含了东北佳肴、西北美食、川味火锅等。这些餐厅特色鲜明、内涵丰富，极具当前威海饮食文化特质。
此外，现场还颁发了“精致城市 嗨吃威海”特别荣誉奖，并为获得抖音挑战赛一、二等奖的13名网友颁发了证书和奖品。
活动反响巨大 商家纷纷点赞
本次活动自今年4月启动以来，受到我市餐饮企业的广泛关注和积极支持。映像威海、九禧海鲜居、焰上宴、刘一手火锅等100多家餐饮商家报名参与，形成声势浩大的美食传播矩阵，推出的种种美食打动着市民的味蕾，转换成他们走进餐饮商家的动力，带动了消费，受到餐饮企业的欢迎。
龙城饭店的“扒鱼腹”入选“特色菜品”，龙城饭店负责人为此非常高兴。他表示，这是对龙城饭店的肯定，有利于扩大龙城饭店的知名度，对饭店的经营有很好的激励作用，激发员工严控菜品质量，继续开发更新更好的菜品。
“在收获荣誉的同时，也有一份沉甸甸的责任感。”入选“特色餐厅”的聚湘楼负责人说：“‘特色餐厅’和‘特色菜品’几乎囊括威海餐饮界的精华，为同行间的交流、分享提供了很好机会。他山之石，可以攻玉。多学习别人的长处，有助于提高自己餐厅的市场竞争力。”
颁奖仪式上，威海九禧海鲜居总经理宋辉代表获奖餐饮企业发言，他道出了获奖餐饮企业的共同心声。宋辉表示，感谢威海市商务局举办这样一次成功的活动，将餐饮企业的品牌宣传需求和消费者的市场需求很好地结合起来，借助线上线下整体发力，为威海餐饮企业提供了更广阔的推广渠道，让更多特色餐饮走进消费者视野，进一步提升了餐饮企业的品牌影响力。
“作为威海餐饮行业的一分子，挖掘城市餐饮特色、培育餐饮品牌，提升餐饮产业竞争力，助力‘精致城市·幸福威海’建设是我们的共同责任、共同理想。我们将以本次活动成功举办为契机，继续发愤图强、携手共进、众志成城、竭尽全力，更好地发挥自身作用，全力打造出一批在全国、全省有影响力的餐饮品牌，努力做好‘用一道美食点亮一座城市’的大文章！”宋辉说。
增强集群效应 擦亮“精致”名片
这是一项结合当下流行趋势推动威海餐饮产业发展、促进餐饮行业消费、助力精致城市建设的积极举措。
这是一次充分发挥政府行政主管部门资源整合能力，集聚威海主流媒体和线上强势媒体力量的年度盛典。
由政府部门和行业组织、主流媒体联手打造的本次活动，呈现出“参与度广、关注度高、影响力大”的突出特征。
在这场威海美食界饕餮盛宴中，主办单位统筹协调、科学调度，承办单位按照分工、通力合作，形成宣传发动强大合力，得到了社会的广泛关注。
威海晚报一篇篇聚焦活动的报道，好似一轮又一轮“美食轰炸”，形成一个又一个热点；为丰富活动形式，期间还举办4场餐饮主题沙龙，对80多家餐饮企业进行经营辅导，帮其提升“内功”；线上抖音平台“#精致城市 嗨吃威海#”专题推广上传视频1357条，短视频播放量超过2亿人次……
2019年，全市上下掀起了“精致城市·幸福威海”建设新热潮，“精致城市 嗨吃威海”特色美食评选暨抖音挑战赛活动，就是一次落实“精致城市·幸福威海”部署的具体举措和成功实践。
随着本次活动的顺利推进，活动的成效也在不断显现：挖掘了一批百姓喜欢又有地方特色、还富有文化底蕴的特色餐厅和特色菜品，更好地满足了来威外地游客尽快找到当地特色美食的消费需求。而威海餐饮行业也用实际行动交上了一份建设“精致城市”的合格答卷，进一步擦亮了“精致城市·幸福威海”这张崭新名片。（来源：Hi威海客户端）
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