市委经济工作会议指出，目前我市乡村振兴样板片区建设已全面起势、初具规模，但仍存在软弱涣散村和相对后进村，这是2020年的攻坚点、突破点。强村富民应该怎么做？关键要选对带头人。在临港区汪疃镇就有这样一位带头人，凭借着自己的一技之长，带领着周边村镇下岗待业的妇女们自主创业，奔上了富裕路。
1月8日凌晨四点半，汪疃镇于日芬花饽饽培训学校的灯接连亮起。
“小王，你今天来试试身手，200份礼箱的订单交给你！”热气腾腾的蒸屉边，汪疃花饽饽面食技艺协会会长于日芬打着电话，给徒弟们分订单。这几年，于日芬分下去的订单一年比一年多，前来学习的徒弟也在逐年增加。
打从2013年建起汪疃花饽饽面食技艺协会，于日芬不仅把花饽饽产业越做越大，还带着周边村镇下岗待业的妇女们从事花饽饽加工、销售，成了汪疃镇的“红人”，吸引了来自全国各地的95名“学生”前来拜师。
一个个“汪疃花饽饽”送到全国各地，“草台班子”在基层越唱越火。感受着汪疃镇的“就业热”，市人社部门也有些心动：花饽饽是咱威海的非物质文化遗产，既然在汪疃镇能走红，那通过推广，能不能带动更多基层群众就业，成为全市就业培训机制改革的经典案例？
几番考察，市人社局决定向于日芬抛出橄榄枝：“我们想邀请您去各区市、各村镇，为更多人培训花饽饽技能，带动他们就业增收。但是是免费培训，您愿意吗？”
“没问题！”于日芬不假思索，“老百姓信任咱，咱就得为老百姓多干点事。”
将面粉和剪刀、镊子等小工具收进“百宝箱”，再穿上一身“白大褂”，于日芬乘着市人社局的“乡村人才振兴培训直通车”进社区、跑村庄，不厌其烦培训花饽饽的新做法。仅一个冬天，她就先后跑到界石镇、草庙子镇、温泉镇等地，参与8次花饽饽培训。
对待每场培训，于日芬都极为认真。每场培训结束，她还会留下自己的微信号，对大伙儿包教包会。
打开于日芬的微信，里边有500多个好友，全是培训花饽饽时加上的。“朋友圈”也在不知不觉间成了于日芬和徒弟们交流探讨的线上“教室”，刷“朋友圈”成了她甜蜜的“负担”。
“老师，为啥我蒸的饽饽表面总有气泡？”“老师，您昨儿给我的单子我都做好了”……每条信息，于日芬都会抽空认真回复。
“既然教了，就得让他们学会。做了他们的老师，就得担起老师的责任。”于日芬还总把自己费心钻研出来的好点子毫无保留地分享到微信“朋友圈”里。
划到她上个月的一条“朋友圈”，是她最新研发的“蒲公英花饽饽”，短短几分钟，收获了近百个“点赞”。于日芬大胆创新，把蒲公英汁揉进了花饽饽里。刚把配方发到“朋友圈”里，远在宋村镇的徒弟金穗朵便打来电话，问起了具体制作工艺。
选取什么样的蒲公英、汁水浓度多少口感不会苦涩、颜色怎么调配美观……于日芬仔仔细细给她上了一课。虽讲得口干舌燥，但心里美，“这个徒弟就是跟着我的培训班学出来的，现在自己在镇上开起了饽饽店，生意一点不比我这个师傅差。”
据悉，2019年，像金穗朵一样接受“乡村人才振兴培训直通车”的农村居民，全市多达9770人次。
于日芬盘算着，来年还要继续收徒弟：“让蒸花饽饽这门技艺成为更多人自主创业的‘敲门砖’！”（Hi威海客户端记者 张宇 文/图）
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