餐饮业加快复工复产，他们为威海人的食品安全严把关！

　　4月1日，市市场监管局工作人员来到位于市区的鲁海楼饭店，以及威高时光城内的部分餐饮单位，执法人员主要对其餐厅、后厨的场所卫生及食品安全进行了细致检查，努力为市民打造安全、放心的餐饮消费环境。

　　室内消杀、餐具清洗消毒、原料采购、菜品留样以及食品添加剂管理使用等相关情况。

　　经检查，该餐饮单位证照齐全、场所清洁、工作人员穿戴干净整洁，索证索票正规齐全，饭菜加工过程规范。

　　经检查，该餐饮单位证照齐全，存在灭蝇灯摆放不合理、食品索证索票登记不完善等问题等问题，执法人员均督促整改。

　　经检查，该餐饮单位证照齐全，存在量化分级未在网上公示、食品原料与半成品原料未分开存放等问题，执法人员均督促整改。

　　疫情防控工作开展以来，线上网络订餐快速增长，近段时间堂食逐步恢复，市市场监管局在餐饮服务环节坚持线上线下、联防联控，推进餐饮服务食品安全“全覆盖”“无缝隙”监管。

　　截至4月2日，全市复工餐饮单位占全市社会餐饮单位80%，市市场监管局加大线下餐饮单位监管力度，全市各级市场监管部门重点检查餐饮服务提供者落实索证索票、进货查验、人员晨检、清洗消毒、场所通风以及是否存在经营加工售卖野生动物肉类等情况。

　　截至目前，共检查餐饮单位6100家次，责令整改133家，处罚1家，下线2家。暂未发现加工经营野生动物、来源不明的禽肉等违法行为。下一步，随着复工复产餐饮单位越来越多，市场监管部门将会进一步加大监管力度，严惩违法经营现象，切实保障消费者饮食安全。（来源：威海市场监管）