荣成市：115家暖心食堂同日开业

      7月4日，荣成市115家暖心食堂同日集中开业。据悉，为让老人们吃上“暖心饭”，今年，荣成还将为农村80周岁以上老人、农村特殊困难老年人每周提供5次以上免费用餐服务。到9月底前覆盖全市40%的村居，其中乡村振兴样板片区覆盖率达到60%以上。

      一村一策，建成暖心食堂291处

      临近中午，东岛刘家村，距离“暖心食堂”开饭还有一阵，村民刘仁德就开着电动三轮车吱悠悠来了，老爷子安排得明明白白：“净衣社”洗洗衣服，“利民社”再推个头，就到饭点了……

      在荣成，这个“暖心食堂”可谓声名在外。村党支部书记刘俊军给记者算了一笔账：原本10万元也拿不下的暖心食堂，从2018年11月运行至今，不但没花村集体一分钱，还结余了1万5千元。

      但起初，刘俊军却曾一宿一宿睡不着：场地、设备、人工、食材，需要一大笔钱，建起来了，又怎么“转”下去？

      这不只是刘俊军一人的困惑，2019年初，荣成市民政局曾专门做过一次调查：全市近800个村，若想让80周岁以上老人都吃一餐免费热饭，一年保底也得3000万。

      事关老百姓一餐一饭的大事，再难也得干！

      从去年年初开始，荣成市组织相关人员走村入户，深入调研后认为，“暖心食堂”绝不能搞简单粗放式复制，而要根据村情“一村一策”，确保暖心食堂开得起来、群众认可、运营长久。

      对于村集体收入50万元以上的村居，荣成大力支持他们盘活原有设施、场地资源，开办村级互助型食堂，运营费用由村集体经济保障。

      东岛刘家村走的就是这个路子，在刘俊军的带领下，老人们一开始在村南的一排板房中吃饭，现在搬到了重新修葺后的老村委大院。市级补助解决了冰柜、空调和灶台等大件儿，原本最“大头儿”的人工，靠着“信用+志愿服务+福利待遇”模式，都被志愿者们包了。

      去年，村里辟出了19亩地的“爱心农场”，种的水果和蔬菜不光够老人吃，还常有盈余。刘俊军打得一手“好算盘”：就说1亩地瓜，小的做成粉谭卖，大的送去工厂食堂，中型的留给老人吃，我们还挣了5700块钱。”

      而对于村集体收入薄弱村，则由村集体提供场地和就餐用具，引入配餐企业、养老机构提供送餐、配餐服务。宁津街道留村“暖心食堂”与当地威海德信红农业科技有限公司合作后，不光饭菜上了几个档次，管理运营也更加专业。

      此外，还有由村集体主办，老人不集中就餐的暖心饭盒型，通过市场化运营或自建厨房配送份饭、志愿者结对帮扶等多种形式提供助餐服务。荣成市民政局联合泰祥集团，计划打造4至8处集中配餐点，已经确定134个村为配餐对象。

      今年，荣成市把建设335处暖心食堂写进了民生实事，安排不低于380万元的“暖心食堂基金”，已建成暖心食堂291处，日均服务老人1766人。

      信用+志愿，从“大锅饭”到“个性餐”

      早上8点半，盛家村暖心食堂里的志愿者们已经忙活开了，肉炖芸豆半熟，鸡蛋茭瓜还在炒，又大又暄的花卷可以出锅了……

      58岁的“厨师长”王本蓝是这后厨的“一把抓”，配菜，剁馅，颠勺，一刻不闲。

      年初，盛家村在原有幸福院的基础上，打造了820平方米的暖心食堂，可容纳180名老人同时就餐，这样的规模在周围几个镇里也是头份儿，没有个“主事”的可不成。

      王本蓝过去是做服装生意的，退休后在家带孩子，可当村党支部书记盛跃松请她“出山”时一点没犹豫：“我们村的信用积分一季度一表彰，开大会，挂红花，得奖励，多美气儿！”

      荣成暖心食堂运行的“秘笈”是“信用+志愿”。2012年，荣成市在全省率先启动社会信用体系建设，信用积分与村民福利等挂钩。

      今年5月份，荣成市又进一步出台《“暖心食堂”文明实践志愿服务工作实施方案》，鼓励引导志愿者积极参与暖心食堂，村居成立暖心食堂“巧厨娘”志愿服务队，根据参与志愿服务的次数、时间等赋予个人一定信用加分，作为信用激励的依据，通过“积分+兑换”“红榜+灰榜”等方式，实现志愿信用同频共振。

      如今的荣成，志愿者已经成为了暖心食堂的中坚力量，而且越做越细致。

      在北齐山村的“暖心伙房”，志愿者们为老人们制订了“暖心饭盒个性化菜单”，69个服务对象的身体状况被登记在册，谁不能多吃盐，谁喜欢吃海鲜，谁不能吃肥肉，志愿服务队队长陈喜妮心里倍儿清楚，一份份热气腾腾的“个性餐”经她手分装好，由志愿者们直接送到老人们家中。陈喜妮说：“慢慢的是真爱上了这付出的感觉，信用积分就像一粒粒种子，激发了大伙内心向善的热情。”

      目前，荣成市335处食堂的所有工作人员已经全部由村级志愿团队组成。

      基金+捐助，爱心食堂运转有保障

      种下一粒种子，收获的是整个春天。

      在夏庄镇后寨村暖心食堂，最热闹的时候，要属餐前的一小会儿，村文化志愿者刚刚表演完“看俺村美丽宜居”的快板节目，又一起讨论起“美丽乡村”建设情况，说话间，一盘盘热气腾腾的鲅鱼水饺端上桌子……

      今年，荣成市不断给暖心食堂“加码”，开展“餐前一刻钟 温暖老人心”活动，有条件的村居暖心食堂都安装了电视机、设置了图书角或阅报栏。在老人就餐前的等候时间，组织表演文化节目、播放主题宣传片、为老人读报、开展话题讨论等。

      不仅如此，暖心食堂在传统节日、老人生日等节点，还要开展文艺演出、吃长寿面、生日蛋糕……一桩桩贴心的服务，让更多的老人在感动之余，自觉地由关爱对象变为宣讲主体，他们结合自身经历，讲述好人好事，教育子女以及身边的人感党恩、听党话、跟党走，把暖心食堂变成了传递党和政府关爱的“暖心驿站”。

      更多的改变在悄悄发生着。

      盛家村妇女主任盛艳华说，这两年她最大的感觉是，人心聚起来了。去年冬天，村里的7000棵桃树要收果子，一下子来了300多村民，2个小时就摘完了。

      二月，刘俊军曾在村里大喇叭喊话：“凡是70周岁以上的孤寡老人，一律谢绝捐款。”他苦笑，这是不得已，大家热情太高。一位叫刘秋荣的村民，本在济南女儿家里看孩子，自从知道村里成立了“暖心食堂”，老人凑了1000多块钱非要捐助。在外地的都这样，在村里的村民的积极性更高。

      不仅村民，更有越来越多的爱心企业积极加入，目前已有40个暖心食堂被认领，企业共捐助物资80余万元。

      荣成市级每年也安排不低于380万元的“暖心食堂基金”，并向社会募集，充实基金池子，对服务经济薄弱村、运行优良、服务人群多的运营方进行奖补，目前已向社会募集基金50万元统筹使用市级农村信用基金，验收通过奖励村居1000元。文明办设立200万元“暖心食堂志愿服务专项资金”，志愿服务团队常态化参与“暖心食堂”，按照不同模式给予志愿服务团队“点对点”奖励。

      跟记者聊天时，刘俊军说了好几次，他有一个愿望：现在暖心食堂只能管老人们一顿饭，他想再加把劲，拼一拼，把一顿饭变成三顿饭。（Hi威海客户端记者 李森 通讯员 李钟芸/文 资料片）