Hi威海客户端讯 8月17日，威海市市场监督管理局联合威海市食品药品检验检测中心举办了食品生产企业化验员理论免费培训班。培训班共有50家企业的73名食品化验员参加，旨在规范食品生产企业检验技能，提高企业化验员理论知识水平和出厂检验能力，共筑食品安全防线。
培训班上，市市场监管局食品生产安全监管科科长都兴龙详细解读了《食品安全法》等法律法规。市食品药品检验检测中心总工程师鲁刚讲解了食品出厂检验相关要求。检测中心的专业技术人员对食品检验基础理论知识，以及食品中蛋白质、酸价、过氧化值等出厂项目的检测方法和操作注意事项进行了全面细致的讲解。随后，大家进行了座谈交流，检测中心技术人员对学员们工作中遇到的难点、疑点问题进行了答疑解惑。
此次培训进一步规范了我市食品生产企业检验技能，提高了我市食品生产企业化验员理论知识水平和出厂检验能力。（Hi威海客户端记者 周颖）
值班总编：张军涛
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