海里掘“金”，破浪而行

2018年底我市出台《海洋生物与健康食品产业集群三年行动计划》，推动产业链、创新链、资金链深度融合，打造海洋生物与健康食品产业集群。2019年，该集群实现总产值1281.85亿元，2020年1—11月，集群规模以上企业227家，实现总产值823.74亿元，构建了海带、海参、鲍鱼等7个优势品种全产业链发展模式，聚集海产品加工企业845家，年加工量363万吨，占全省54%、全国16%，成为全国最大的海产品精深加工基地。2019年，集群入选山东省“十强”产业“雁阵型”集群名单，产业集群破浪而行，正不断向海洋要效益，要发展。

在百合生物技术股份有限公司GMP生产车间内，一粒粒淡黄的鱼油在传送带上闪着晶莹的光，公司副总裁王丽娜随手拿起一粒介绍：“我们突破创新生物酶技术，将低含量的乙酯型鱼油转化成高含量的甘油三酯型鱼油，鱼油中脑黄金的含量将由30%提高到80%。”

由于进口生物酶成本高昂，我国鱼油生产企业多采用化学合成方法生产，DHA含量低成为一道难以翻越的高山。百合生物开发出拥有自主知识产权的生物酶，突破了工艺、设备和应用制剂等关键技术，彻底打破了生物酶技术被国外市场垄断的现状。

“我们80%高浓度鱼油软胶囊已完成前期研发工作，正准备向省级监管部门备案，通过后将进行产业化生产，预计2021年面市。”王丽娜说。

像百合生物一样，实施新旧动能转换重大工程以来，一大批好企业、好项目在海洋生物与健康食品产业集群中向上攀登。目前，集群中共有40个重点项目，其中蓝润蔚蓝谷产业园区、南极磷虾高端生物开发产业园等5个项目列入省新旧动能转换重大项目库。

培育好项目、好企业，就要加速产业链与资金链融合。为此，我市设立10亿元的专项基金助力产业转型升级。这是全省首支针对海洋生物与健康食品产业集群设立的产业投资基金。

把一大捆海带浓缩成一瓶褐色粉末，价格却上升了几十倍，在世代海洋生物科技股份有限公司内，海带的附加值不断增加。“我们与中国农业大学李德发院士团队合作无抗饲料，用海带营养成分增强动物的免疫力，减少抗生素的添加，饲养实验的结果已获得院士肯定，争取2021年上市。”公司相关负责人李振中说。

和世代海洋一样，我市不少企业瞄准前沿生物技术，通过产学研合作，让大海里最廉价的东西身价暴涨。润辉生物从鳗鱼鱼种下脚料提取降钙素中间体，生产多肽、医美用品原料；人生药业以褐藻为原料，进行抗二型糖尿病海洋药物的开发；废弃贝壳在威高骨科的研发下，摇身一变成了高端骨科医用制品……

以创新链支撑产业链，三年来，我市支持企业与60多家涉海高校院所建立产学研合作关系，创建32处省级海洋工程技术协同创新中心，数量居全省首位。发挥政府主导作用，我市与16家国家级科研院所缔结产学研战略联盟，特聘13位海洋领域顶尖专家组建海洋发展院士（专家）顾问团，在此基础上，建设省级以上原良种场20处，累计培育刺参、牡蛎等良种24个，鲆鲽类鱼卵市场份额占到全国80%。

打造产业品牌矩阵，是推动产业价值链提档的关键一招，我市在全国范围内启动“威海海鲜”品牌整体打造，建设立足国内、面向东北亚的国际渔货交易中心。目前，地理标志登记保护产品12个；地理标志证明商标24个；市级以上品牌和商标118个。“威海刺参”“荣成海带”成功入选山东省知名农产品区域公用品牌，“好当家”海参及其制品、“海芝宝”深海小海带等七大产品成功入选山东省知名农产品企业品牌，2020年争取到全国唯一的“中国海鲜之都”，形成了具有国际竞争力的品牌矩阵。今年，华信食品生产的乳山牡蛎出口到日本，与熊本牡蛎打擂台。“这得益于品牌效应，市场一下子打开了。”企业副总经理刘卫国说。

从下脚料处置到高值化研发生产，从低端产品向高端品牌，三年沧海桑田，蓝色浪潮奔涌，海洋生物与健康食品产业正在向深海远航。

■故事

鱼蛋白“助攻”超级水稻

海洋鱼类与超级杂交水稻，听起来似乎南辕北辙，毫不相干，但在袁隆平院士的杂交水稻实验基地，二者有了交集。袁隆平院士以荣成鸿德生物生产的精准鱼蛋白有机肥为试验肥料，二者合作已有七个年头。

院士青睐的高级肥料究竟有多“金贵”？“其实我们的原料就是干净的鱼类下脚料。”鸿德生物总经理周伟坦诚公布了配方：“鲐鲅鱼、鳕鱼、大马哈鱼等加工后的鱼头、鱼骨、鱼皮、鱼尾和其他低值鱼类，原本要进垃圾堆，被我们截下来加工成特种肥料了。”

带着“特种”这个前缀，显然这个肥料有门道。鸿德生物自主研发，掌握了生物酶技术、海洋生物高纯度氨基酸提取技术这两项先进的“核心本领”，把鱼体中的蛋白质和氨基酸小肽提取提纯，形成鱼小肽蛋白生物刺激素。“根据检测，0.5公斤水稻专用鱼蛋白肥料能达到15公斤尿素的效果，这个产品在农业领域将大有可为。”周伟说，在当时，这是全国独一份。

手握海洋生物新技术，就有了在大海里掘“金矿”的本事。带着厚厚一摞实验报告和满满自信，周伟向袁隆平院士“毛遂自荐”，通过一系列实验后，成为“国家超级杂交水稻亩产千公斤攻关”项目的战略合作伙伴。

有鱼蛋白的“助攻”，超级杂交水稻亩产提高40公斤，所培育的超级杂交水稻在2018年创造了亩产1152公斤的世界单产纪录。

拿到院士认可这张王牌，产品身价“暴增”，以比原材料增值12倍的“天花板”价格远销美国、加拿大和墨西哥等10余个国家，仅美国销量就达到了800吨。

鸿德生物还向医药、保健领域延伸，掌握药用和试剂级海洋蛋白原料生产技术，这比常规鱼蛋白价值高10倍以上。目前，已与国内大型药企合作，应用于冬虫夏草的种植和灵芝的种植和灵芝孢子体的培养，产品在中药材培育领域尚数国内领先，年销量超过350吨。

对鸿德生物来说，这片“金矿”比想象要更广袤。“鱼蛋白是一片‘蓝海’市场，可以延伸和应用的领域很广泛，产业可拓展空间巨大，我们与中国中医科学院医学实验中心、沈阳药科大学合作研究其药理药效，使得其价值链跃升到更高层次。”周伟说。

（Hi威海客户端记者 孙艺嘉）