市市场监管局检查节日热销食品生产企业

　　春节即将来临，家家户户都开始储备年货，乳制品、饮料、元宵等食品备受欢迎，这时食品安全显得尤为重要。

　　为保障节日期间食品安全，近日，市市场监管局对食品生产环节进行隐患排查，重点检查节日热销的乳制品、糕点、饮料、保健食品等食品生产企业，从源头确保食品安全。2月7日，市市场监管局执法人员来到山东鹏程食品股份有限公司和威海壹鹏食品有限公司进行实地检查。

　　在山东鹏程食品股份有限公司，执法人员对原料处理间、生产车间、成品库、企业化验室进行现场检查。重点检查乳制品的生产过程及设备消毒是否规范，原料乳验收检验、鲜牛奶掺假检验、液态奶出厂检验等过程是否符合要求。 　　检查结果：生产环境、生产过程控制、成品库产品储存符合要求，产品标签标识规范，化验室检验原始记录齐全，做到了产品批批出厂检验，操作人员生产过程控制也符合要求。对检查发现的车间地面积水未及时清理、车间垃圾桶未封盖、化验室配制溶液标签标识不清等问题，检查人员已责令其限期改正。

　　在威海壹鹏食品有限公司，执法人员对食品原辅料库、食品添加剂库、包材库、生产车间、成品库以及化验室等进行详细检查。重点检查产品生产过程是否规范，外包装上的厂名、厂址、配料表等内容是否与实际相符，汤圆的出厂检验项目记录等内容是否符合要求。 　　检查结果：产品贮存符合要求，保管记录、出库记录详细，进货查验齐全，生产车间生产过程控制到位，化验室出厂检验记录详细，成品均进行了出厂检验。对企业存在的车间垃圾桶未封盖、产品标签配料表不规范等问题，执法人员当场下达了责令改正通知书。

　　截至目前，已检查食品生产企业13家次，发现问题22个，下达责令改正通知书4份。市市场监管局将开展“回头看”检查，针对发现的问题逐一落实整改情况，对拒不改正的食品生产企业，坚决依法予以处罚，督促企业进一步加强食品安全意识，规范生产行为，落实食品安全主体责任，确保节日期间食品安全。（来源：威海市场监管）