Hi视频 | 直流口水，威海这个非遗火烧你吃过吗

      你吃过盛家火烧吗？今天就跟随记者的镜头一起来荣成盛家村，看看盛家火烧的制作过程吧！

      盛家火烧的历史要追溯到元末明初时期。相传600多年前，盛姓始祖领着儿孙落户此地，创立盛家村，并带来了制作火烧这门手艺，之后世代相传。到了明代中期，全村家家户户都会制作火烧，百分之七八十的农户都从事火烧生意。盛家火烧因此得名。

      盛家火烧，讲究三把火就熟，故又名“三把火火烧”。刚出炉的火烧，一面酥脆，一面柔软，中间白中透黄，层次分明，备受人们喜爱。

      2006年，盛家火烧被评定为荣成市首批优秀旅游商品，2008年入选威海市非物质文化遗产名录。如今，盛家火烧在胶东地区远近闻名，火烧民俗展示馆也经常接待慕名而来的各地游客，火烧已经成为了当地乡村旅游的一张闪亮名片。