崮山镇：“沙龙王家”花饽饽，让你甜在心间

　　沙龙王村花饽饽历史悠久，早在春秋时期，就普遍存在民间家庭自制为主，具有艺术形象、审美价值和礼俗功能的面食制品，凡是农村妇女几乎人人会做。2015年开始沙龙王村创建了“沙龙王家”品牌花饽饽，经过5年的探索经营，2020年入选区级非物质文化遗产，同年5月，沙龙王村党支部领办了“威海花开花饽饽农民专业合作社”，合作社建设1000平方米标准化厂房，配备标准消毒间、样板间、仓储中心、配送中心和电商直播中心，实现流水线生产；立足威海、面向全国销售，威海依托14个微商销售，全国与京东电商合作销售，全年收入超100万元。

　　“这种馒头可跟平时吃的馒头不一样，我们沙龙王村花饽饽采用传统手工制作，材料采用当年新鲜小麦面粉加入花生油、牛奶、鲜鸡蛋、鲜榨蔬菜汁、紫薯粉等，无任何添加剂，产品营养丰富，口感劲道，口味醇厚，越嚼越香，只有吃过了才知道馒头原来可以这样好吃！”沙龙王村党支部书记梁新建介绍。

　　“沙龙王家”品牌花饽饽不仅营养丰富，而且造型优美，在表现题材上极具特色，花鸟鱼虫、飞禽走兽、日用器物等都是“花饽饽”表现的内容，它用手工捏制或模具磕制，用刀、剪、笔等工具进行创作，技法多样、造型百变，是日常饮食、节日庆典、祭祀祈福、民俗礼仪必备之品。（来源：威海经区崮山发布）