7月4日，2021荣成市百家暖心食堂集中运营启动仪式举行，463家暖心食堂集中开业。目前，荣成市暖心食堂已覆盖60%的村居，每天参与志愿者4000多人，为1.2万名80周岁以上农村老人提供免费午餐。
而荣成市的计划中，要把更多农村群众和社会爱心汇聚到暖心食堂中来，力争在“十四五”末，使暖心食堂数量突破670家，覆盖全市85%的村居，让2.4万名高龄老人吃上免费午饭，真正把暖心食堂建成普惠的民生工程。
463处“暖心食堂” 暖心暖胃暖社会
“人们生活是小康，全国人民脱了贫，党和人民心连心……”在桃园街道嘉和社区综合养老服务中心，98岁老人邹积财吃着热乎饭，笑着念起了自己编的顺口溜，谈起暖心食堂，他竖起了拇指，“饭菜每天都不带重样的，比我们自己家做的一点都不糙！”
在荣成市，暖心食堂现在已鼎鼎有名，接连开业已成遍地开花之势，463处暖心食堂覆盖了全市60%的村居，让越来越多的高龄老人吃上了免费热乎的午饭。今年5月4日，桃园街道嘉和社区暖心食堂也正式开业，为一百多位80岁以上社区老人提供一顿免费午餐。
食堂开办起来容易，但要长久运营下去却非易事，荣成市出台了《荣成市农村“暖心食堂”建设指导意见》，成立了由民政、农办、住建等部门组成的工作专班，专门负责解决影响食堂运营过程中的梗阻问题，确保食堂规范长久运行。
同时，荣成市探索出村级互助型、集中配餐型、暖心饭盒型三类配餐模式，满足各种类型村居需要。村级互助型，主要由村居自建食堂、制作饭菜、组织就餐。运营过程中，逐渐与新时代文明实践、网格治理、村级自治相结合，成为拉近干群情、邻里情的新平台，加速共建共治共享。集中配餐型，主要针对经济条件差、运营能力弱、就餐老人少的村居，由村居提供就餐场地，采取引入配餐企业、大型养老机构联合助餐等形式，为老人提供就餐服务。暖心饭盒型，主要针对行动不便、瘫痪在床老人较多的村，由村集体通过市场化运营或者自建厨房，组织农村“两委”干部和志愿者将打包好的饭菜，“点对点”送到老人家里。
一顿午餐，恰恰切中群众所难所盼，成为惠及万千家庭的民生工程，得到百姓的交口称赞。
与此同时，利用“暖心食堂”这一平台，志愿者们办起了“餐前一刻钟”，与老人聊变化、说政策、谈未来，将“暖心食堂”打造成为关爱困难群体的爱心驿站和传播文明的精神家园。
嘉和社区的这处暖心食堂，占地面积1000多平方米，为更好地服务社区老人，社区将暖心食堂与社区养老服务中心实行设施共享，创新建设心声驿站、美衣修补社、义剪坊、巾帼创客站、共享直播间等10多处信用应用场所，并组织长期活跃的新时代文明实践志愿者来此帮助、服务老人。
每天来暖心食堂吃顿热乎饭，每月到义剪坊理个发，不定期到活动室看看书、练练字，偶尔还跟其他老人排演个节目，社区老人的生活如今越发丰富多彩。
87岁老人李春荣更将对暖心食堂以及更多惠民政策的感激之情落在了行动上，用书法作品抒发自己的好时代的热爱与赞美。而越来越多的老人们也由关爱对象变为宣讲主体，他们结合自身经历，讲述好人好事，教育子女以及身边的人感党恩、听党话、跟党走，向全社会传递更多的温暖。
信用+志愿 暖心食堂越办越稳
食堂开办起来容易，但要长久运营下去却非易事。荣成市民政局做过测算，以1个村服务20名老人一餐午饭计算，一家食堂每年的运营成本大约为9万元，这对经济薄弱村来说是一笔不小开支。
老人的饭钱省不得，要想减少运营成本，就只能从人工成本上下手。
2020年5月，荣成市出台《“暖心食堂”文明实践志愿服务工作实施方案》，鼓励引导志愿者积极参与“暖心食堂”，村居成立暖心食堂“巧厨娘”志愿服务队。对参与“暖心食堂”服务的志愿者给予双倍信用积分，每季度在信用基金发放仪式上进行表彰，从而迅速调动起农村妇女参与“暖心食堂”服务的积极性。
在众多志愿者的参与下，烹饪饭菜的工作由“巧厨娘”志愿服务队免费承担，通常3—5人一组，每人每周服务一次，两荤一素一汤，每周6天基本不重样。且农村居民基本都有自己的小菜园，满足自家食用之外都有富余，在此基础上发动志愿者自带食材，志愿者在到食堂服务时，都会带上一些时令果蔬，再加上平时村民和社会各界的各类捐助，食材成本也不成问题。最后又发动志愿者提供就餐服务，参照机关食堂标准进行管理，中午集中就餐，由志愿者统一分餐，老人按需添加，饭后餐具统一清洗消毒，确保老人吃得既营养又卫生。
王连街道东岛刘家村党支部书记刘俊军算了这样一笔账：市级补助解决“暖心食堂”所需的冰柜、空调和灶台等，原本最“大头”的工人，依靠“信用+志愿”模式，也都被村里的志愿者包了。“暖心食堂”从2018年11月运行至今，不但没花村集体一分钱，目前还略有结余。
“‘暖心食堂’得以低成本常态运行的‘秘诀’就是‘信用+志愿’新时代文明实践模式。全市所有‘暖心食堂’的日常运营由文明实践志愿者负责。目前，市里组建‘巧厨娘’志愿服务队400多支，注册‘巧厨娘’志愿者1.1万余名。”荣成市民政局民间组织服务中心主任毕俊娜介绍说。
与此同时，当地农村志愿者人数也从去年初不足5000人，迅速发展到现在的16万人，超过农村总人口的三分之一，基本村村都有志愿队、户户都有志愿者，志愿者已经成为拓展文明实践、深化村级治理的“主力军”。
多方汇聚保障“暖心食堂”长效运转
临到中午饭点，双榜泊村暖心食堂迎来一天中最热闹的时候。一样样热腾腾的饭菜端上餐桌，村里老人们吃着“暖心餐”，与身边老朋友们唠着家常，食堂内欢声笑语不断。
双榜泊村暖心食堂刚刚开业不久，是集中配餐型暖心食堂，饭菜统一由餐饮服务公司提供，这为村里独居或是行动不便的老人们解了一大难题。
而在暖心食堂的顺利开业的背后，离不开每一位村民的支持。
双榜泊村村民仅有150余户，在打造暖心食堂的行动中，几乎家家户户都参与了这场“暖心义捐”。“爱心食堂敬老人，初建成本少资金。干部带头树正气，村民蜂拥随后跟……”这是村民韩守岗所做的一首打油诗，生动形象地表现了全村积极筹建暖心食堂的场景。经统计，双榜泊村村民及社会爱心人士共捐款44900余元，将全部用于暖心食堂日常运营。
暖心食堂的建成给村子带来的不仅仅是一顿热乎乎的饭菜，也让全村的民心紧密联系在一起。在“众筹”建食堂的过程中，基层党组织树立了威信，干部群众关系更加密切，村里的氛围也变得融洽和谐。
如双榜泊村一样经济基础薄弱的村还有不少，而荣成市开办“暖心食堂”的原则是不增加村居额外负担。为了解决“钱从哪里来”的问题，荣成市强化多元投入，将食堂建设与农村幸福院结合起来，用好各级对农村幸福院的奖补资金，并且整合民政、宣传、信用中心等部门设立的奖励基金，成立780万元的暖心食堂“基金池”，重点向经济薄弱村、就餐老人多的食堂倾斜，为食堂运行下去提供了坚实的经济支撑。
同时荣成市还以慈善总会为依托，背靠信用荣成建设，开设“市-镇-村”三级募捐平台，对社会各界和广大群众向食堂的捐款捐物给予相应的信用激励政策，发动社会力量积极参与。目前，已有2万多家企业、社会组织、个人捐款捐物1000多万元，为暖心食堂的长效运行，提供了坚实保障。
2020年，荣成的“暖心食堂”入选第二批全国乡村治理典型案例、全国第二批23个农村公共服务典型案例。在荣成市的计划中，要把更多农村群众和社会爱心汇聚到暖心食堂中来，力争在“十四五”末，使暖心食堂数量突破670家，覆盖全市85%的村居，让2.4万名高龄老人吃上免费午饭，真正把暖心食堂建成普惠的民生工程。（Hi威海客户端记者 孙柯 通讯员 李钟芸 刘海瑶/文 资料图）
鲁公网安备 37100302000370号
