市市场监管局开展高风险食品生产企业盲样考核活动

　　为进一步加强对高风险食品生产企业的监督管理，提高化验员检验技术水平和企业出厂检验能力，9月22日，市市场监管局组织“质量月”检验检测机构开放日暨高风险食品生产企业盲样考核活动。 　　“盲样考核作为实验室质量控制的重要环节，可直接、客观地反映实验室检测能力，也是实验室水平的重要体现。本次盲样考核活动是市市场监管局对我市食品生产企业出厂检验能力的一项重要的监督和考核手段。”当天，市市场监管局工作人员向30家企业代表介绍了本次活动的目的、重要性，并对此次盲样考核提出工作要求。市食品药品检验检测研究院检验科负责人就盲样考核项目的作业指导书进行详细讲解，并针对企业检验员提出的问题给予耐心解答。

　　随后，在工作人员的指导下，企业代表对样品进行确认并领取样品，填写样品确认单，返回企业进行检测。市食品药品检验检测研究院将对企业反馈的数据结果进行汇总、统计，10月20日前形成盲样考核结果分析报告。 　　企业代表还参观了食品药品检验检测研究院的食品检测实验室，详细了解了实验室的环境设备、资质能力等情况，并就检验方法进行了深入的交流探讨。 　　“通过参观食品实验室和交流检测技术，我认识到了我们企业实验室的不足之处。”威海和惠乳业有限公司企业代表王宗林表示，“同时，我们会认真对待盲样考核，按照作业指导书要求和时限完成检验并提交结果数据，从而确认我们企业检验员自身检验技术水平。”

　　市市场监管局将对本次考核不合格的相关企业人员，督促跟踪整改，同时食药院将发挥技术引领和支撑作用，有针对性地对企业提供进一步的技术指导，帮助企业分析查找原因，确保其出厂检测能力达到规定要求。（来源：威海市场监管）