送礼别发愁！威海5款『好客山东网红好物』，爆赞！

2021-10-14 编辑：威海新闻网·Hi威海新闻客户端

　　2021年好客山东网红打卡季系列评选结果正式揭晓，威海5个好物成功入选100个“好客山东网红好物”。

100个“好客山东网红好物”入选名单
「威海」

　　非物质文化遗产—威海花饽饽系列
　　好当家即食鲜海参
　　蜢子虾酱
　　威海海带
　　威海无花果

　　
01
/非物质文化遗产—威海花饽饽系列/

　　威海自古就是小麦产区，孕育造就了威海花饽饽技艺。威海吉昌花饽饽起源于清同治年间，传承至今已经180多年。在威海传统习俗中，成为不可或缺的吉祥物品，蕴含着浓厚的人文情怀和心灵寄托，成为威海民俗文化中的重要代表。

　　如今的威海吉昌花饽饽，传承古法但不拘泥于传统，勇于突破创新，应时而作、应事而作、应节而作。全新创意出的母亲节、情人节、儿童节、城市伴手礼等系列花饽饽文创衍生新品。2019年列入威海市级非物质文化遗产名录。

　　龙凤呈祥婚礼囍糕

　　百子千孙寿桃

　　桃花坞桃花糕

　　长命百岁糕

　　
02　　
/好当家即食鲜海参/

　　好当家在荣成市的天海湾天然海洋牧场，位于水质纯净的黄海海域，这里以百年来无污染的海洋环境闻名全国。天海湾海域水流量大，湾内的自然海洋潮汐不断净化水源，品种丰富的海藻，适宜的温度，是海参自然生长的福地。

　　威海荣成沿海岛礁密布，藻类资源丰富，水质清洁，全年水温比较均衡且盐度适宜，非常适宜海参生长繁衍。这里的海参品质优良，个体肥壮，突棘粗大，肉质肥厚细腻，堪称“参中之王”。

　　
03
/蜢子虾酱/

　　“蜢子虾”是一种虾体长仅8mm左右的小虾，由于其十分幼小，必须在无污染、温度适宜的海水里才能存活。威海地处胶东半岛最东端，这里部分盐度较低的封闭性海湾成为蜢子虾生长的天堂，正宗的蜢子虾酱也成为胶东半岛海畔的独有特产。

　　威海地区的蜢子虾多以渔民自己捕捞、自家加工为主。腌好后，乍一看，它的样貌非常普通。但就是这不起眼的酱料，却是威海地区极富特色的海鲜调味品，其独特的鲜咸香味是任何调味品都难以替代的。

　　
04
/威海海带/

　　海带素有陆地“冬虫夏草”之佳誉，威海的海带采取深海养殖方式，以藻体宽广、叶片肥厚、营养成分高而著称，威海荣成更是有“中国海带之乡”的称号，每年的海带产量约占全国总产量的近50%，多年位居全国首位。

　　威海是中国最大的海带养殖基地，受海域水温、气候等特定自然环境影响，与南方沿海地区所产海带相比，威海海带藻体厚实，是中国国内制碘业、海藻化工业的首选原料。同时，威海海带具有超群的优良品质，较普通海带具有适温期长、色素沉积大，干品颜色好、藻体裙边宽大、抗腐烂等特点。

　　
05
/威海无花果/

　　威海无花果栽培历史悠久，距今已有100多年历史。特殊的自然环境条件、有机绿色种植技术和精心的栽培管理，形成了威海无花果个头较大、香甜软糯、风味独特、营养丰富的优良品质。

　　海风拂煦，沃土滋长，人文涵养，无花果在这里生生不息、蔚然成林，俨然这座城市的代言和守护，成为了威海的一张靓丽的城市名片。