Hi视频丨扒鱼腹、芙蓉蟹斗，江河湖海馈赠的鲜味

      威海是一座山海相依、河海相连的城市，江河湖海馈赠的鲜味，孕育出无数的美味佳肴。

      扒鱼腹，选用新鲜鲢鱼肉，经过反复打磨，制作成小丸子，再配上青翠欲滴的小青菜，色泽洁白光滑。尝一口，鲜美的味道，瞬间在口中弥散开。

      芙蓉蟹斗，菜和名字一样美观。将煮熟的飞蟹蟹肉从壳中挑出，把蛋清打散炒熟，铺在蟹壳底部，再放入煮熟的蟹肉，然后用勺子均匀地将蛋泡抹上封口。

      一匙舀下去，送入口中，“芙蓉”蛋泡棉花糖般的口感、蟹肉的鲜嫩、蛋清的清爽在口中依次绽开。再挖两口，便能见着壳底蟹肉渗出的汁液，凑上嘴吸溜一口，鲜香的汁液滑入喉中，顿时叫人酣畅起来，为这美味赞叹不已。