最近几年，面对不断增长的消费需求和消费升级，我市传统海鲜市场迎来巨大挑战，海鲜微信团购群、直播带货等新业态如雨后春笋般涌现出来。经营者和主播们主打新鲜和物美价廉，通过网络聚拢人气，拉动销售。这不仅为他们带来可观的订单量，也进一步扩大了威海海鲜的知名度。
海鲜销售新业态正悄然改变着海鲜销售的固有模式，同时也改变着人们购买海鲜的习惯，使其成为我市海鲜消费市场的“新宠”。
群里一吆喝，1000多公斤虾很快卖完
4月22日10时许，位于市区古寨西路附近的一家海鲜店门口，一群人正围着一辆装满鲜鹰爪虾的货车议论着，抢购着。
这些前来购买鲜鹰爪虾的市民，绝大多数来自这家店的海鲜团购群。在这个团购群内，几乎每天都会发布最新的海鲜信息，每一条信息会精准到海鲜的品类、价格以及具体到货时间等，与基本信息同步的还有产品视频。
“整箱起19元一斤，10斤以上20元一斤，单买21元一斤，整箱买最合算。”店主于大鹏现场介绍着。
“这一箱我们要了。”市民刘慧英和现场临时认识的两个人临时组成的购物三人组，拿下一整箱鲜虾，14公斤鹰爪虾被3人当场分了。
刘慧英是这家海鲜店的老客户，加入团购群有两年多了，每天都会关注团购群里发布的消息，遇到刚上货的新鲜海鲜，或价格合适的海鲜，就会第一时间驱车前来购买。“也不用逛市场了，坐在家就能掌握当下海鲜的价格行情，很方便。”
11时，购物群的铃声再次响起：“鹰爪虾还有30箱，需要的抓紧吧，马上封海了，且吃且珍惜。”又过了一会儿，“还有20箱了，需要的抓紧，另外下午关注刀鱼消息。”……
就这样，你一箱我一箱，1000多公斤鲜鹰爪虾不到两小时便销售一空。
开团购群和抖音直播，让市场打得更开
谈及通过微信群销售海鲜，于大鹏说，这源自刚开始做海鲜生意时的一些剩货。
2017年，于大鹏做起了海鲜生意，他每天起早贪黑去码头批海鲜，然后倒手卖给海鲜摊贩，但生意并不好做，总会剩一些货。“总有剩货挣不着钱呀。那时我就想，与其转手倒给商贩，还不如便宜点直接卖给市民。”说干就干，就这样，于大鹏有了微信销售群的“初代版”，虽然起初人数不多，但再也不用为剩货发愁了。
2020年，于大鹏有了自己的店面，他开始利用最初微信群的初代客源进行更大地推广和扩群。“微信群里会第一时间发布信息，大家既可以选择收到信息后来店里购买，也可以订货送上门。”于大鹏说。凭借着货源量大、质量好、价格优等优势，如今的于大鹏已手握100多个海鲜团购微信群。
2021年，一直敢于探索新销售业态的于大鹏又研究起来抖音，通过抖音进一步打开了外地市场。“以前也有很多外地订单，但多是在外地的威海人，或是老客户推荐的新客户，开抖音直播后，开拓了很多完全没有交集的新客源，市场打得更开了。”
如今，大鹏哥的海鲜销售渠道以微信群、抖音为主，传统销售占比少之又少。
新业态销售，商机与挑战并存
新业态销售方式带来巨大商机的同时，也有着不小挑战。
在市区一家水产市场做了20多年海鲜生意的于女士这几年也在探索新业态形式的销售方式。她说，“我现在主要是线下摊位销售，微信朋友圈里靠着老客户也卖得不错，一直想尝试直播等新的销售手段，觉得这些是发展趋势，但挑战不小。”
谈到为什么她以及身边的不少海鲜摊贩都没能顺利打开直播市场时，于女士分析，很多摊贩岁数大了，不掌握直播等新业态销售形式的操作方法，另外，从无到有的培养、拓展线上客源有难度，耐心易耗尽，而且现在团购群等新业态的竞争对手越来越多，这些都是不小的挑战。
记者走访发现，目前我市海鲜微信团购群发展比开直播更好一点。但业内人士表示，二者虽然销售形式各具优势，但各具挑战。
对团购群，市民挺买账
采访中，记者随机找了不同行业、不同年龄段的10位市民，对我市海鲜消费市场进行调查，除一位老人和一位从不关注买菜的市民外，其余8人每人至少拥有一个团购群。
市民杜文雨手握3个海鲜群，她评价团购群是“上班族的福音”。杜文雨告诉记者，她家附近没有市场，下班后很多市场很难买到新鲜海鲜，而团购群随时随地可以买，很方便。
市民邢伊爽是去年被姐姐拉进海鲜团购群的，后来她又把家人、朋友拉入了群。“我觉得微信团购群不错，不用浪费时间去线下买，而且像父母辈的人也都会用微信，各年龄段的人大多都可以实现线上购买。”邢伊爽说，如果非要说这种新业态相对传统线下销售的劣势，那就是没有线下见到实物的真实感，但总得来说优势大于劣势，用来拓宽购买渠道可以接受。（Hi威海客户端记者 周颖/文 王茂忠/图）
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