为严厉打击烧烤类餐饮单位食品安全违法经营行为，保障消费者“舌尖上的安全”，市市场监管局联合我市公安部门在全市范围内开展烧烤食品专项稽查行动。本次行动根据“你点我查”问卷征集结果中社会关注度高、群众反映强烈的烧烤食品安全热点问题，并结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动全面展开。
8月16日傍晚，市市场监管局执法人员兵分三路，对位于高新区长春路附近的7家烧烤店进行突击执法检查。
“厨房内的调料必须有标识。”“肉类、蔬菜、海鲜以及生熟都要区分案板进行操作。”……在执法现场，执法人员重点督导7家烧烤店落实原料控制要求，严查畜禽肉类的批次检疫证明和进货凭证，严禁其采购和使用来源不明、标识不清的畜禽肉类、调味品等原料。
检查中，执法人员针对可能存在问题的产品进行抽样检验。执法人员表示，对于抽检的不合格产品会第一时间开展处置，及时召回不合格产品，依法立案调查，追溯源头。
经过近4小时检查，这7家烧烤店证照齐全，绝大部分店员具备健康证明，未发现“三无”食品，但在卫生环境、食品储存等方面仍存在一些问题。针对这些问题，执法人员现场依法责令相关烧烤店限期改正。
“之后，我们将开展‘回头看’检查，对逾期不改的将立案查处。”执法人员表示，接下来，市市场监管局将继续开展烧烤食品专项稽查行动，严厉查处无证经营、加工使用来路不明的肉类及加工环境脏乱差等行为，维护广大群众舌尖上的安全。（Hi威海客户端通讯员 周颖 文/图）
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