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闽南风与威海味,撞了个满怀

2022-09-13 编辑: 宋倩

  

      9月10日中秋节,家住环翠区环翠楼街道大众社区的洪小寒一家围桌而坐,吃了一顿融合了闽南风味和威海特色的团圆饭。家乡味和威海味交织,让这个中秋节充满了人情味。

      当天,还不到11点,洪小寒家的厨房就飘出阵阵饭菜的香味。餐桌上,有威海风味的大虾、螃蟹和黄花鱼,还有闽南特色美食海蛎饼和五香肉卷。

      “我这还炖着一锅松茸排骨汤,马上就能开饭。”洪小寒的婆婆洪玉媛一边忙碌着,一边高兴地介绍起团圆宴的菜肴,“五香肉卷和海蛎饼都是我们闽南的特色美食,你们待会儿一定要尝尝。”

      说话间,洪玉媛又端上了一盘饺子。“福建那边是不吃饺子的,是我的小孙女喜欢吃,我特地学着包的,威海人过节都爱吃饺子,我们这也算入乡随俗了。”洪玉媛笑着说。

      1995年,洪玉媛和丈夫一起到威海做生意,随后便在威海定居。“我们很喜欢威海,环境美,空气好。”洪玉媛说,在威海住了近30年,一家人早已变成了半个威海人,她的3个儿女都在威海长大。4年前,儿媳洪小寒也来到了威海,并生下可爱的女儿。这全员福建人的家庭,在威海继续扎着根。

      排骨汤也炖好了,打开盖子,浓郁的香气立刻飘散开来。一家人围桌而坐,杯子里盛满了饮料,小孙女兴高采烈地加入了大人干杯的行列。伴着酒杯碰撞的清脆声音,一家人齐声说着“中秋快乐”,幸福的味道一下充满了温馨的小屋。

      吃过午饭的一家人,一定还会坐在沙发上,喝着福建茶,配着蜜饯,分享同一块月饼,尽情享受这阖家团圆的温馨时刻。

      “晚上我们准备去幸福门逛一逛,在海边赏赏月,视野一定特别好。”洪小寒说,老家亲戚很多,但都在外地闯荡,只有春节才能真正团聚,这样的节日里,不管家人身在哪里,只要望着这同一轮明月,就能感受到彼此的挂念,就像诗里说的那样,“海上生明月,天涯共此时”。(Hi威海客户端记者 李林/文 姚威/图)