石岛与罐头的不解之缘

　　最近，一种特殊的商品突然火了，还一度卖断了货，那就是——黄桃罐头！在荣成市石岛管理区，黄桃罐头却不是什么稀缺货。因为在石岛工业园的荣成嘉源食品有限公司，建厂已有近20年的历史，做黄桃罐头已有10年的时间。工厂采用闻名全国的安徽砀山黄桃作为原料，每年产销糖水黄桃罐头近万吨，市场供不应求。
　　不止黄桃罐头，作为一座海边小城，石岛的罐头产业渊源颇深。早在上个世纪八十年代，由于海路运输和出口便利，荣成市罐头厂便在石岛地域内建起，其时出产的罐头品种多样，行销海内外。此后随着改革的深入，这家工厂几经转制更名，现在依然是荣成罐头类食品企业的龙头之一。 　　地处胶东半岛最东南端的石岛，临近渤海、黄海、东海三大渔场，是全国海洋与渔业资源最丰富的地区之一。坐拥中国北方最大的群众性渔港石岛渔港，有大马力渔船上千艘，年上岸各类海产品近200万吨，大宗渔货年交易集散量近600万吨，年加工量150万吨，冷链总库容达170多万吨，是国内最大的金枪鱼、鱿鱼、冷冻调理食品等仓储物流、交易集散和精深加工基地。庞大的海产品产能为罐头等产业原材料提供了强大支撑。

　　进入新世纪以来，石岛区域内各类罐头企业如雨后春笋，拔地而起。经过20多年的发展，如今在石岛，以罐头为代表的食品加工企业已呈遍地开花之势。

　　从黄桃、阳梨等水果类，到带鱼、黄花鱼、鲐鲅、鲭鱼、金枪鱼等鱼类，再到牡蛎、贻贝、小贝等贝类，以及鱿鱼酱、鱼骨酱、蟹酱等酱类，已经形成了一个庞大的罐头产业集群。规模化的罐头生产企业已达二十余家，涌现出了蓝润、嘉源、广信、汇英、海都、广益等一批骨干明星企业。

　　石岛管理区每年产销水果、海产等品类罐头几十万吨，完成产值数十亿元，实现出口创汇数千万美元，成为“石岛鲜食”拼图中不可或缺的重要板块。（来源：港城石岛）