市市场监管局开展专项督导检查 守护师生用餐安全

　　2月7日上午，市市场监管局工作人员一行先后来到经开区五洲中学、经开区龙润幼儿园，按照春季学期学校食品安全工作要求，重点检查了食堂主体资质、人员健康、环境卫生、食品采购验收、粗加工、烹饪、备餐、餐饮具消毒、饮用水使用、仓储温湿度控制、食品留样、废弃物处置、不合格品处置、自查自纠等经营行为。着重检查了学校食堂“日管控、周排查、月调度”制度建设、“互联网+明厨亮灶”建设、“山东食链”系统食品采购信息录入等重点工作开展情况。

　　“开学季，市场监管部门将对全市581家学校及6家校外供餐单位食品安全管理情况进行全覆盖检查，并对相关食品安全负责人等进行食品安全知识培训。”市市场监管局工作人员表示，接下来，市市场监管部门将进一步督促食堂、校外供餐单位落实各相关责任人责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”，严防发生区域性、系统性风险，保障全市师生饮食安全。（Hi威海客户端记者 周颖 文/图 通讯员 于易平）