赤山集团：“捞”遍全球，“卖”向世界

      远洋捕捞船遍及北太平洋、西南大西洋、印度洋等海域，综合效益连续多年居全省同行业前列；精深加工鱿鱼等产品畅销30余个国家和地区，成为国内最大的鱿鱼精深加工基地……

      作为一家有着35年历史的大型渔业龙头企业，赤山集团近年来持续加大远洋渔业和鱿鱼精深加工项目投入，向海图强，逐梦深蓝，推进企业高质量发展。

      论证开发新渔场

      争当远洋捕捞排头兵

      2月16日，赤山渔港码头，伴随着阵阵汽笛声，4艘新造大单拖船起锚远航，开赴万里之外的索马里渔场进行捕捞作业。

      “索马里渔场是去年新开发的远洋渔场，这里拥有丰富的渔业资源，去年我们已经过去了3艘船。”赤山集团渔业总公司总经理连军宁说，早在2001年赤山集团就斥资3000万打造出当时最先进的远洋鱿鱼钓船，驶往北太平洋等公海渔场开展远洋捕捞。

      如今，赤山集团捕捞船队已拥有装备精良的拖网、鱿鱼钓、灯光围网等各类远洋船只45艘，2000吨级渔业辅助运输船1艘，5000吨级渔业辅助运输船2艘。足迹遍及北太平洋、西南大西洋、印度洋、阿根廷渔场、秘鲁渔场等全球多地，主要捕捞太平洋鱿鱼、阿根廷鱿鱼、秋刀鱼、印度洋鱿鱼、金枪鱼等，年总捕捞量达6万吨以上，不仅是威海远洋捕捞的排头兵，综合效益亦连续多年居全省同行业前列。

      “今年，我们将加大远洋项目的投入，论证开发印尼、阿曼、中东等公海新渔场，论证新上冷藏运输船和国际运输船项目，进一步推动海洋捕捞从近海走向深蓝。”赤山远洋渔业有限公司总经理初志敏说。

      此外，赤山集团南极磷虾产业园一期工程已经投产使用，今年将做好建造磷虾船的考察论证工作，并力争取得实质性突破。

      鱿鱼“百变”掘金

      国内国际市场占有率居首

      走进赤山集团所辖的海都公司、海博公司等鱿鱼精深加工企业，鱿鱼圈、鱿鱼片、鱿鱼须、鱿鱼花、麻辣鱿鱼、蒜蓉粉丝鱿鱼、鱿鱼酱等上百种鱿鱼产品，让人眼花缭乱。

      作为国内最大的鱿鱼精深加工基地，赤山集团通过标准化生产技术将“一条鱿鱼”物尽其用、用尽其妙。

      “我们联合齐鲁工业大学、中国海洋大学、中国水产科学院成立了山东省首家‘鱿鱼精深加工及高值化利用工程技术协同创新中心’，重点开发鱿鱼胶原蛋白及胶原蛋白肽等新产品，实现鱿鱼综合高值化开发利用，逐步将发展领域由普通食品向保健食品、功能食品、海洋药品等高端领域延伸，促进产业的转型升级和持续发展。”赤山集团项目部主任高飞越说。

      赤山集团还通过引进意大利和西班牙的鱿鱼自动化加工设备，并与多所高校科研院所、专业智能制造公司合作，对鱿鱼加工车间、流水线各环节关键技术装备进行升级研发与设计，从鱿鱼的清洗、分割、去皮到整形速冻实现了全套流水线加工，生产效率提升40%以上。

      如今，赤山集团鱿鱼年加工能力达20万吨，产品通过美国FDA验证并获得HACCP证书，畅销日韩、美洲、欧盟、非洲、澳洲等30多个国家和地区。国际、国内市场占有率均位列同行业首位，被评为山东省制造业单项冠军产品。

      鱿鱼加工过程中会产生大量的鱿鱼内脏、鱼皮、鱿鱼软骨等加工副产物，今明两年赤山集团计划实施鱿鱼副产物高值化利用项目，建设年处理3万吨鱿鱼内脏的食品级生产车间，生产食品级鱿鱼油、脱镉鱿鱼溶浆蛋白、食品级海鲜调味品等。

      “我们还将抓住市场需求升温的有利时机，进一步扩大产能。同时顺应预制菜这一风口，抓好国内市场的开发，充分发挥赤山集团在食品加工方面的规模和技术优势，通过与龙头企业合作，把我们的即食产品、预炸食品推向国内市场。”赤山集团海都公司总经理王德山说。（Hi威海客户端记者 沈道远/文 资料图）