威海鱿鱼加工实现“机器换人”

　　近日，威海海高园产学研暨海洋预制菜自动化设备集采签约仪式举行，荣成市三家鱿鱼加工企业与威海瑞泽海洋科技有限公司签订了新一代鱿鱼加工和包装的自动化设备购买协议。



　　鱿鱼，是我国一种重要的海产品，年产量巨大，同时处理步骤繁琐。需要人工将鱿鱼的头部、内脏和胴体之间全部彼此分离，以便根据需要对不同部位进行再处理。鱿鱼掏黄和切组两个环节成为用工最多、环境最差、企业最急需解决的技术难题。

　　2021年威海市实施“揭榜挂帅项目”，组织研发机构和机械自动化装备制造企业，在鱿鱼加工领域实施技术突破。福瑞机器人、天智研究院揭榜的鱿鱼加工自动化生产线项目，采取模拟人工作业模式，经过5次更新迭代，45条鱿鱼1分钟便完成掏黄处理，得到了海产品加工企业的好评。




　　“企业一年要处理3万吨的鱿鱼原料，出口50多个国家。这个设备一天能处理6吨原料，我们前期签约用了10台机器，一次性能给我们节省100个工人，用这个设备我们一年能节省500万至800万的费用。”荣成市广润水产食品有限公司总经理张师伟说。

　　威海是海洋水产大市，海产品加工总量365万吨，是全国最大的水产品精深加工基地。荣成市石岛区域内鱿鱼加工企业多达50多家，此次通过施行“政府集采+补贴”的方式，石岛管理区政府给予采购生产性设备的企业，单台套设备购置价款不低于10万元，集中采购超过10台的企业，给予20%的补贴，企业最高可达100万元补贴。

　　下一步，威海市将围绕鱿鱼、海参、海带、牡蛎、扇贝5大类海产品13个类别的机械化问题，以“揭榜挂帅”项目为示范，进行全面科研攻关及应用推广，加快推动重点行业“机器代人”。（来源：威海蓝色发布）