威海海鲜征文稿件选登② | 食味在鲜，萦绕舌尖——记我与“威海鱼宴火锅”的故事

　　我自幼喜欢吃鱼而不喜欢吃肉，在吃过的不胜枚举的鱼宴中，“威海鱼宴火锅”的故事是那样的精彩和有趣。“威海鱼宴火锅”作为我心仪已久的美食美味，长久地萦回于我的舌尖。
　　前几年，我到威海旅游，那里的名胜风光，风土人情，尤其是美食美味，让我感受颇深，印象美好。临别之际，同学张波推荐了城中一家“威海鱼宴火锅”，说是滋味鲜美极了，不妨去品尝一下。
　　果然如张波所说，“威海鱼宴火锅”宾客盈门，热火朝天，幸亏事先订了席位，不然根本吃不上鲜鱼宴的。等待中，邻桌的鱼宴火锅香味飘来，一下子就打开了我们的味蕾，还真是从来没有嗅闻过如此美味呢！终于，我们的鱼宴火锅上桌了，器具是沿海地区常见的样式，原材料是来自威海大海中的活鱼，火锅底料有酸汤、麻辣和冷锅、干锅等口味。当时我们选用了麻辣的火锅底料，呈上来的菜品十分丰富，吃着美味的鱼肉，涮着各种爽口的菜品，喝着啤酒，真是过瘾啊！旅游的劳累在享用美味中消失得无影无踪了……
　　去年，故地重游，威海变得更美了，更没想到的是，又见到了向家人显摆多次的“威海鱼宴火锅”。“真是太好了，太好了！我一定要带着你和孩子一起享受地地道道的威海鱼宴火锅大餐！”我高兴地对妻子说。
　　进店坐定之后，内心竟然有一点小激动。鱼宴火锅上桌，原先的美味依然保持着、传承着，店内细致入微的管理和服务，更是让消费者满意。来到这里吃的是美食美味，享受的是品位与温馨。
　　“难怪我爸喜欢提陈年旧事，总说吃过的那次永远不忘的‘威海鱼宴火锅’！这样的美味，真是吃了还想吃呀！”上高中的儿子兴奋地说。“依我说呀，‘威海鱼宴火锅’就胜在一个‘鲜’字上，鲜嫩的鱼肉，涮着精心配制的底锅汤料特别诱人。”妻子点评道。
　　听闻我们的评价，邻桌一位老伯接着说，还得加上一条，原材料都是绿色、原生态的健康食材，这一条很重要！说着说着，我们不约而同地竖起了大拇指，并拍下美好的场景转发朋友圈，希望更多的人来威海分享美食美味。（作者：徐景春）