2023年中央一号文件提出，全面推进乡村振兴是新时代建设农业强国的重要任务。走好乡村振兴之路，必须高度重视粮食安全，将节约粮食的观念写进中国人的“DNA”。
“葡萄从开花到成熟需要2—3个月，蔬菜种植前的育苗需要1个月左右，玉米从播种到成熟需要2个月以上……而扔掉只需要1秒。”在公益广告中，农作物生长成熟的时间与浪费粮食形成了鲜明对比，值得我们深刻反思。尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，节约粮食的传统美德需要世世代代进行传承。
习近平总书记一直高度重视粮食安全，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。确保粮食安全，要从基本生活习惯做起，提高节粮意识，避免餐饮浪费，通过软硬措施相结合的方式，引导全社会形成节约粮食的良好风尚。
加强宣传教育，线上线下齐发力。学校要积极承担教育责任，对存在食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题，加强引导和管理，切实培养学生勤俭节约的良好美德。媒体要充分利用“世界粮食日”等时间节点，广泛发布“一粥一饭，当思来之不易”等节约粮食相关内容，引导公众自觉避免餐饮浪费，提高节约粮食的意识，在全社会营造节约为荣、浪费可耻的氛围，引导更多人选择节约适度、绿色低碳、文明健康的生活方式和消费模式，让爱惜粮食成为人人自觉的行为。
精细服务管理，遏制“舌尖上的浪费”。倡导餐饮文明，餐饮生产、加工、服务全过程精细化管理，根据食客人数预估菜量，提醒客人理性点餐，建立小份菜、双拼等模式，餐后主动为顾客提供打包服务，张贴勤俭节约、“光盘行动”标语，机关食堂严格控制饭菜数量，设置餐饮监督员，通过“红黑榜”形式，鼓励大家“吃多少盛多少”，对吃不完浪费的行为进行批评曝光，通过奖惩结合的形式将节约粮食纳入到个人考核，督促机关单位、企业承担起节约粮食的社会责任。此外，监管人员要加大监管力度，采取强化巡查督导等措施，坚决制止餐饮浪费行为。
建立长效机制，探索节约粮食新路径。国家要完善粮食立法，加强对粮食生产流通各领域基础设施的建设和保护，建立起节约粮食的长效机制，全方位筑牢粮食安全法治基石。实施科技助农政策，推进“藏粮于地”“藏粮于技”战略，提高粮食生产技术指导力度，加大高标准农田建设力度，充分发挥科技对农业稳定发展、农民持续增收的支撑作用，强化田间管理和技术指导服务，推进种业科技现代化，确保粮食种植有效开展，让农业新技术为粮食安全保驾护航。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”千百年来，珍惜粮食的观念早已融入中国人的骨血里。节约粮食是走好乡村振兴第一步，确保粮食安全，更好地助力乡村振兴建设。（作者：Hi威海客户端 岳潇）
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