靠“抢”才能吃得上！“鲜”到吞舌头的威海海菜包子与海菜粑粑

　　“姥姥又包海菜包子啦？”没等进门儿，我就撒着欢儿地飞跑，因为厨房里，飘出了我熟悉又喜欢的味道。
　　“你这小馋猫！老远就能闻到味儿！”姥姥笑眯眯地迎接我，并顺手递过一个刚出锅的海菜包子，热气腾腾，一股鲜香扑鼻而来！
　　不是我鼻子尖，而是海菜实在太鲜。如果你在威海市场上走一圈，老远就能闻到海菜味儿，顺着味道找过去，就会看到或绿或棕的海菜安安静静地被码放在塑料筐里，虽不言不语，却总能吸引着你将它们买回去。
　　海藻性寒，早春最鲜。“蚬子鲜嘴，海蛎子鲜胃，海菜鲜到脚后跟！”对于喜欢吃海菜的人来说，这是每个春天不可或缺的鲜，似乎只有吃上水嫩鲜美的海菜，这个春天才算过得完整。
　　威海的海菜种类十分丰富，姥姥常念叨：“咱这片海是宝藏啊！你看，海莴苣、裙带菜、骆驼毛……啥啥都有！”她如数家珍，就像小孩子在数着自己心爱的糖果，边说着，眼里还边闪烁着骄傲的光。
　　姥姥包的海菜包子很好吃。将海菜洗净切碎，再加点白菜、花肉和虾皮，白菜添汁，花肉提香，虾皮增鲜，一锅蒸出来，家里人得靠“抢”才能吃得上。
　　姥姥做的海菜粑粑也是让人赞不绝口，垂涎欲滴。将玉米面、豆面和到一起，包进海菜，不管配肉还是配虾都很搭，入口香软鲜美。
　　我小时候不爱吃玉米面，但又无法抗拒海菜的鲜，神奇的是，玉米面和海腥特别对味，这也让我对海菜粑粑有了独特的好感，日子长了不吃上一顿还挺想念。
　　记忆中的味道，恍然如昨，已是经年。（作者：管君）