挑选、过秤、装箱、撒冰保鲜、打包封箱……1月30日9时许,在威海水产品批发市场的一个水产品摊位,摊主孙岩涛正手脚麻利地将面前的海产品打包封箱。从早晨开始,他已打包30多箱海鲜了。
与此同时,在他周边的几个海鲜摊位,工作人员也在忙着打包海鲜。据悉,这些新鲜的海鲜,一部分会送至威海本地的酒店,更多的将作为海鲜年货发往全国各地。
“每年临近年关,本地的、外地的老客户就会通过电话或微信向我们订购海鲜年货,有的留着自家过年吃,还有的是用来走亲访友送年礼的。”孙岩涛一边手拿胶带一圈圈地封着装满海鲜的泡沫箱,一边笑着说,“这一箱箱即将发出的海鲜,都是老客户对我的信任。”
此时在摊位前面,孙岩涛的妻子张淑娟也忙得不亦乐乎。她一边忙着给顾客介绍产品,一边称重结账。“这几天来选购海鲜年货的人不少,按以往的经验,越到年底,海鲜的价格越可能会出现上浮。”
孙岩涛和妻子都是乳山人,已在这里做水产生意十多年了。每天早上三四点就要起床到市场备货摆摊,虽然辛苦些,但他们觉得,越忙代表生意越好,越忙代表顾客越认可他们。
临近春节,水产市场人流量越来越大。“这段时间,我们比平时早来一个小时左右,晚上常常七八点才下班,估计这种忙碌的状态将持续到除夕。”孙岩涛表示,今年他所在的水产市场过年期间不打烊,他和妻子准备忙到除夕当天再休息。
水产市场的各个摊位上,琳琅满目地摆放着鲅鱼、黄花鱼、刀鱼、牡蛎、海螺、螃蟹和海虾……伴着空气中弥漫的海鲜味道,像孙岩涛夫妻一样忙碌的摊贩们叫卖声此起彼伏。
威海人近海更亲海,餐桌上一年四季都离不开海鲜,作为威海人饮食结构中必不可少的一环,年夜饭中,海鲜必有一席之地。当天,市民们穿行在各个摊位前挑选着自己中意的海鲜,呈现出一派热闹的场景。
市民王女士一口气在水产市场买了3箱海鲜。“我们一家人都喜欢吃海鲜,过年更不能少了海鲜。”王女士说,每年岁末海鲜价格都会上涨,来市场采购海鲜年货的人也会越来越多,她趁这段时间市场人还不算拥挤,先采购些海鲜放家里冷藏存储着,再买几个海鲜礼盒送给亲友做年礼。
同样前来选购海鲜年礼的市民陈先生和他的妻子,不仅买到了中意的海鲜,还感受了一把热热闹闹的年味。“一到过年了就爱逛大集、逛市场置办年货,就喜欢这种热热闹闹的氛围,很有烟火气。”陈先生说。(Hi威海客户端记者 周颖/文 王晓/图)