市市场监管局开展“五一”节前食品安全检查

　　“五一”假期将至，为全力保障节假日食品安全，近日，市市场监管局聚焦餐饮、食品生产经营等重点环节，持续开展食品安全专项检查行动，守护群众“舌尖上的安全”。


　　执法人员首先来到美团、饿了么驻威代理机构，重点检查代理机构对餐饮外卖配送人员食品安全知识培训情况，以及入网餐饮单位资质审查、信息公示、监测抽查、投诉处理等情况，要求代理机构对入网餐饮单位的资料进行审查和实名登记，确保合法合规经营。
　　同时，执法人员对入网餐饮单位开展随机抽查，重点查看商家营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证持、原料进货渠道和存储情况、食品加工制作过程、防蝇防尘防鼠设施和环境卫生状况。
　　经检查，餐饮单位总体比较规范，对部分商家量化分级公示不全、索证索票不齐全、食品原料分类存放不规范等行为，均已现场责令整改。
　　为加强源头把控，执法人员来到山东颐养德康食品有限公司开展食品生产环节检查，重点查看企业库房管理、生产过程控制、产品储存以及产品的出厂检验记录和报告等情况。
　　经检查，企业原料索证索票齐全，生产过程达到要求，库房管理规范，每批次产品均进行了出厂检验。对现场发现的原料小麦粉出入库记录不全问题，已责令企业整改。
　　“五一”假期期间，全市监管部门将以景区周边、网红餐厅、旅游团餐接待等单位为重点，持续加大监督检查力度和频次，严厉打击各类违法违规行为，维护市场秩序，全力营造安全放心的消费环境。（来源：威海市场监管）