【威海海鲜龙头企业巡礼⑤】灯塔水母：“小牡蛎”志向远大 筑牢行业品质标杆

　　成立于2015年的山东灯塔水母海洋科技有限公司，踏入行业伊始，就明确确立了“专注于打造世界标准的绿色海洋产品”这一长远目标，致力打造高端牡蛎生态养殖、净化加工、冷链运输、全国销售为一体的全产业链品牌企业。

　　走技术创新，是灯塔水母的立身之本。在发展前期，为重新定义高端牡蛎品质标准，灯塔水母同中国科学院、广东海洋大学等达成长期战略合作，以水为核，实现牡蛎养殖加工全过程标准化——自建ASC牡蛎生态养殖海洋牧场与现代化高端牡蛎加工基地，将牡蛎品质突破至生态级、免洗级、净化级、刺身级，由此填补国产鲜活牡蛎高端市场空白。灯塔水母公司总经理赵浩男介绍，灯塔水母拥有5000平方米现代化牡蛎高端净化及加工中心，与广东海洋大学、水科院渔机所联合开发建设国内首条高端牡蛎全自动清洗净化流水线，经过流水线清洗净化后的牡蛎能够达到免洗级别，消费者收到后可直接烹饪。

　　为解决市场长期存在的牡蛎食用痛点问题，满足多样化产品需求，灯塔水母还在品牌高端鲜活牡蛎基础上，通过延长高端牡蛎产业链，提高产业附加值，研发生产了牡蛎预制品、牡蛎即食品、牡蛎礼盒品三大类产品，构建起多元化高端牡蛎产品矩阵，可向客户提供高端牡蛎一站式产品解决方案。

　　乳山牡蛎享誉全国，灯塔水母也十分注重自身品牌化发展。灯塔水母公司注册了灯塔水母、贝司令、鲜海道等10余个商标品牌，针对不同的市场渠道推出与之相应的品牌产品，实现高中低渠道品牌全覆盖，重点打造以“灯塔水母”等为代表的高端品牌，“灯塔水母”品牌和产品分别荣获海洋科学技术奖一等奖、中国水产品“2020影响力成长品牌”、2020年度FHC“中华食材优品”“山东省地理标志优质产品”等荣誉和奖项。

　　随着一项项荣誉收入囊中，一项项成果填补空白……山东灯塔水母海洋科技有限公司凭借雄厚的技术能力与运营实力，成为了行业内备受瞩目的焦点，其多元化高端牡蛎产业链战略不断推动着国产高端牡蛎产品精深化、高端化、国际化，向世界展示中国高品质牡蛎产品。

　　威海作为“中国海鲜之都”，海岸线长968千米，拥有全省资源最丰富、环境最好、综合效益最高的海洋牧场，拥有海参、鲍鱼、海带、牡蛎等各类海洋生物资源700余种，威海海产品年产量达到300多万吨，形成的海鲜特色品牌是威海经济高质量发展的特色所在。“威海海鲜”作为“精致威海”的一张耀眼名片，也早已名声八方。近年来，在威海海鲜品牌的不断升级创新下，乳山牡蛎作为威海海鲜特色品牌之一，品牌价值和产品质量均首屈一指，乳山牡蛎已“登顶”国家地理标志牡蛎品牌价值排行榜，其养殖面积、产量均居全国县级单位首位，牡蛎全产业链产值达100亿元。（Hi威海客户端记者 仲艳楠）