威海人的顶级待客之礼！为何是海鲜？

当潮水退去，渔船满载而归，活蹦乱跳的虾兵蟹将、肥美丰腴的贝类鱼鲜，从浪尖一跃跳上餐桌，成就了这座城市最顶级的仪式感——以鲜为敬，以海为宴。

靠海吃海的威海人，信守“无鲜不成席”的规矩。一桌海鲜盛宴，是威海人掏心窝子的热情——鲜，是风土的勋章，更是心意的度量。

“寻鲜威海”短视频话题挑战赛已火热开启，等你来揭晓这一席山海相逢的极致之礼。

在黄金的北纬37度，诞生了众多美丽的城市，法国波尔多、希腊雅典、意大利西西里……还有威海。

这座被蔚蓝海水拥抱的城市，地处山东半岛最东端，986公里的海岸线蜿蜒如诗，拥有主要海湾27个、海岛185个。

这里岬湾相连，环境优美，是冷暖流交汇之处，水温适宜，盐度适中，浮游生物富集，让这片海域变身鱼虾贝藻的“天然食堂”，让威海成为了海鲜生长繁衍的天选之地。

三面环海的优越地理条件，也为海洋生物资源的开发提供了得天独厚的自然优势。

威海从最源头的育种开始，打造了国家级原良种场7处，省级以上原良种场25处，水产苗种场120余家，育苗水体240万方，优质苗种产能达到600亿单位，海洋种业产值达到30亿元，无愧“中国海洋种业之都”的名誉。

威海还培育“爱伦湾”海带、“寻山1号”皱纹盘鲍等14个水产新品种，实现了北方主要养殖品种的全覆盖。

威海打造了首个国家绿色健康养殖示范区。

威海建设有省级及以上海洋牧场33个，总面积达160多万亩，而被称为“中国海鲜之都”，威海更拥有海参、鲍鱼、海带、牡蛎等各类海洋生物资源达779种，种类之多，令人瞠目。

这里还是全国最大的海带养殖基地，全省最大的海参、鲍鱼、牡蛎、牙鲆、河豚、扇贝、石鲽、海蜇和裙带菜养殖基地。

同时，威海首创了“桑沟湾多营养层次综合养殖模式”，实现了海水养殖经济效益与生态效益的双赢。

你知道吗？威海有着中国北方最大的渔港——石岛渔港。此外，威海还拥有大大小小各类渔港150多处。

渔港之中，渔船往来不绝、鳞次栉比，据统计，威海有近海渔船4000多艘，专业远洋渔船330多艘，在全省占据了高达64%的比例，在全国占有12%的份额。

繁多的海产不仅带动了威海渔业的繁荣，也给人们带来了丰富的海鲜美食。每当渔船靠岸，总能吸引无数“美食家”蜂拥而至，各种海鲜琳琅满目，定能让你满载而归。

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沿海出发 寻鲜威海??

从蜿蜒海岸出发乘风破浪，到璀璨渔火中品味收获的鲜，请准备好你的镜头与味蕾，来记录威海海鲜的故事吧。

还在等待什么？?“寻鲜威海”短视频挑战赛期待你的加入！（来源：掌上威海）