3月25日清晨，天色微亮，寻山集团的养殖渔船驶向海带养殖区。海面上，一排排浮筏整齐铺展，养殖工人登上筏架，熟练开展海带收割、装船作业，一年一度的海上“春收”次第展开。
连日来，我市各大海上养殖企业抢抓时机，统筹推进采收、运输、加工、销售等，海上、岸上一派繁忙景象。
作为全市海带养殖行业龙头企业，寻山集团今年海带养殖面积达6万多亩。自2月中下旬陆续开采以来，日采收量已达200吨，海上“抢鲜”节奏不断加快。
“今年海带整体长势好于往年，叶片肥厚、品相较好，市场订单也比较充足。”寻山集团党委委员、养殖公司副经理王德春介绍，今年企业进一步优化养殖模式，科学调整养殖密度和间距，让海带更充分吸收阳光和养分，不断提升产品品质。得益于精细化管理和适宜的海况条件，预计今年集团海带总产量可达40万吨，较去年稳步增长，产品将销往国内各大商超和加工企业。
海上采收忙，岸上加工同步跟进。满载海带的渔船靠岸后，码头吊机有序运转，分拣、装卸、转运等环节紧密衔接，鲜海带被送往晾晒场和加工车间。为提高作业效率、保障产品品质，企业实行“海上采收、岸上分拣、同步加工”作业模式，最大程度保持海带的新鲜度和营养品质。
除了海带采收，海参春捕也恰逢其时。3月27日一大早，威海海宽海洋生物科技有限公司的潜水员们便开启海参采捕作业。海面之下，潜水员们穿梭作业，一袋袋肉质厚实、体态饱满的鲜活海参接连浮上海面。
“现在正是春季海参品质最好的时候，海参刚刚出礁，肉最厚、口感也最好。”威海海宽海洋生物科技有限公司总经理王绍斌介绍，公司春季海参采捕期从3月15日开始，将一直持续到5月底。企业现有6000亩海参养殖基地，年产量稳定在80万斤至100万斤。受益于今年冬季整体气温较为平稳、海域环境适宜，海参长势普遍较好，产量和品质都有保障。
好品质源于好生态，也离不开严标准。“我们这片基地已经连续10年获得产地、产品双有机认证。”王绍斌介绍，为严格把好品质关，企业委托国际检测机构SGS开展检测，检测项目达800多项，远高于一般有机养殖检测项目数量。凭借严格的标准体系和全过程品质管控，企业产品在市场上赢得了良好口碑，去年海宽公司成为首批获得“胶东刺参”区域公用品牌使用权的企业之一。
近年来，我市立足海洋资源优势，持续做强海洋食品产业链，带动海带、刺参等特色产业在养殖端提标准、在加工端增效益、在研发端强创新、在品牌端拓市场，推动传统优势产业不断迈向高质量发展，为全市海洋经济持续向好注入强劲动能。（全媒体新闻中心记者 殷玉鹏）
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