四方共治 守护网络餐饮食品安全

　　Hi威海客户端讯 网络餐饮聚集区商户多、链条长，监管是个难题。今年5月起，威海市市场监督管理局在威高广场等11处网络餐饮聚集区试点“四方共治”——外卖平台、监管部门、开办方、商户各司其职、协同发力，几个月时间，探索出一条食品安全治理新路子。

　　7月29号，由威高广场管理方、平台巡查员、监管人员和业户代表组成的联合巡查队，对聚集区商户资质、后厨卫生、加工流程、食品储存等环节逐一过筛，发现问题现场记录、当场交办、限期整改。

　　威高广场A B馆餐饮区域经理柏保任说，对所有商户进行覆盖式检查，并且打出评分，在他们的公区醒目的位置进行公示。2026年上半年通过4D厨房检查，排除了餐饮商户的食品安全隐患共计125项，餐饮食品安全投诉同比去年下降了25.7%。

　　从“各管一段”到“握指成拳”，四方联动让监管触角延伸到了后厨一线。隐患发现更及时、整改落地更迅速、商户自律意识明显增强，网络订餐消费环境持续向好。