月满中秋，情暖乡里。近日，环翠区里口山管理服务中心在乡村会客厅组织开展“情满中秋节，巧手制月饼”文明实践主题活动。辖区40多名村民齐聚一堂，在欢声笑语中品味中秋韵味，传承节日文化。
本次活动主要制作无需烘烤、即做即食的冰皮月饼。活动一开始，老师现场示范教学，细致讲解制作要点：用开水烫制糯米冰皮、按比例搭配饼皮与豆沙馅料。区别于平时在家包包子饺子的做法，要用虎口轻轻推皮收口，最后裹上熟糯米粉，用模具压出各式精美纹路。
现场氛围轻松又热闹。大家分工配合、互相帮忙、交流技巧，揉皮、包馅、压模，动作有条不紊。一块块软糯通透、花纹精致的冰皮月饼陆续成型，欢声笑语此起彼伏，浓浓的中秋烟火气息扑面而来。
本次中秋手工活动，让村民在亲手实践中感受传统节日魅力，在互动欢聚中增进邻里情谊，进一步涵养淳朴文明乡风。下一步，里口山管理服务中心将持续依托文明实践阵地，推出更多接地气、有温度的民俗活动，让传统节日焕发新生、让乡风文明浸润人心。（来源：里口山风景名胜区）
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