威海新闻网讯 5月8日，市政府新闻办举行新闻发布会，市卫生健康委党组成员、副主任王建伟，市卫生健康委四级调研员耿小英，市市场监管局四级调研员王方文，市卫生健康委综合监督科科长李闪霞，介绍威海市预包装食品数字标签推广应用工作有关情况，并回答记者提问。
新闻发布会在新闻大厦11楼融媒体演播厅举行
随着人民群众对食品安全与营养健康的日益关注，食品生产企业为满足市场需求，食品包装上的标示信息也愈加完善。但随着信息不断增多，受食品外包装影响，难免出现内容不全、更新不及时、容易受磨损等情况问题，需要通过更为快捷、直观的数字化手段加以解决。
2023年，国家卫生健康委正式启动预包装食品数字标签试点工作。当时，只在少数行业龙头企业开展。威海市作为国家卫生健康委食品司工作联系点，于2024年6月，积极开展数字标签应用，在消费者与企业之间建起更加全面、便捷高效的信息传递平台，不断增强消费者的知情权和选择权，推动食品行业高质量发展，为国家大范围推广此项工作提供实践参考。当前，全市有13家企业、21款产品参与试点工作，涵盖粮食加工品、食用油、方便食品、糕点、豆制品、坚果制品、水产制品和保健食品等品类，其中，10家企业、15款产品已完成数字标签应用部署。
■深入调研精准施策，完善共建共享推广机制
●深入一线，精准把脉
市卫生健康委组织力量走访企业，针对预包装食品标签的应用现状展开专项调研。通过面对面座谈交流、广泛发放问卷调查等方式，系统收集企业对于数字标签的实际需求、发展期望以及面临的困惑与疑虑。同时，深入分析消费者对食品标签信息的关注重点和阅读习惯，为数字标签推广应用工作提供有力的数据支持。
●科学谋划，精心布局
联合市场监管等相关部门，印发《威海市预包装食品数字标签推广应用项目实施方案》，明确推广目标与实施路径，详细规划各阶段的时间节点、责任分工以及具体措施，形成清晰“路线图”，确保方案科学有效能操作。
●广泛动员，激发活力
通过微信信息推送、派发宣传资料等多种渠道，向企业全面宣讲数字标签优势，激发企业参与热情。遴选产品质量过硬、创新能力突出、管理规范的食品生产企业开展试点，为数字标签的全面推广奠定坚实基础。
■培训先行跟进指导，确保规范标准落实落地
●系统培训，提升能力
联合市场监管部门，举办数字标签专题培训班，邀请行业专家、技术团队专题授课，为企业开展试点答疑解惑、理清思路，先后有10余家企业、30余人参加。
●全程指导，排忧解难
建立完善企业需求反馈机制，组建专家、技术人员服务团队，及时响应企业反馈问题，在产品设计、标签制作、系统对接等关键环节，为企业提供全程陪伴式服务，确保相关问题能够得到及时解决。
●树立标杆，引领示范
积极挖掘优秀案例，邀请主流新闻媒体进行专题报道，广泛宣传企业在数字标签应用过程中的创新做法和成功经验。举办企业沙龙、座谈会等交流活动，为企业搭建沟通平台，促进企业间相互学习、共同进步，有效提升数字标签推广工作影响力，形成良好示范带动效应。
■广泛宣传持续优化，推动数字标签应用再上新台阶
●多元宣传，营造氛围
充分利用主流媒体宣传数字标签核心优势和应用成果，拓展应用深度与覆盖面积。借助中国膳食营养大会、国家食品安全与营养健康综合试验区（威海）经验调研推广活动在威海举办有利契机，组织现场体验，通过“扫一扫、看一看、尝一尝”，让消费者直观感受数字标签便捷性实用性。
如，威海方正纳豆生物科技有限公司在数字标签中通过图文和语音播报的形式，展示纳豆食谱及制作步骤，在增强互动体验的同时，激发消费者复购意愿。威海市文登区道地参业发展有限公司将产品的检验报告纳入数字标签，消费者扫码可获取第三方检测数据，彰显了品牌责任，赢得消费者的信赖。
●跟踪评估，科学决策
构建数字标签应用效果动态跟踪体系，定期对试点企业开展阶段性评估，系统收集企业在成本效益分析、工作效率提升等方面的反馈信息，为政策优化提供数据支撑。
●数据驱动，持续升级
通过问卷调查、用户访谈等多种形式，广泛收集消费者对预包装食品数字标签使用体验和改进建议。深入挖掘数字标签应用中的潜在问题与优化空间，动态发动宣传发动的重点方向和推广策略，持续完善数字标签的功能设计，推动数字标签应用体系的迭代升级。
2025年是国家数字标签推广年，威海市将重点从以下几个方面发力：
●扩大试点范围，深化部门协同合作，引导支持更多企业积极参与推广应用。
●优化展示功能，增加多语言支持、过敏原提示等实用功能。
●强化培训支撑，建立数字标签应用全流程指导机制，为企业提供从标签设计到系统对接的全方位技术支持。
●构建多层次体系，广泛宣传数字标签优势，通过全社会协同发力，共同推动数字标签在更广泛的食品领域落地应用。
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★食品标签如同食品的身份证一样，是消费者了解产品信息最为直接和普遍的方式，也是消费者选择商品的重要依据。近几年，国家卫生健康委启动了数字标签推广应用工作，相比传统标签，数字标签的优势有哪些？
在信息高速发展的今天，传统食品标签受版面限制，字号偏小、难以辨认等局限性逐渐显现，无法满足现代消费者对食品信息高精度、高时效、高互动性的需求。针对这一现状，数字标签以创新的二维码形式在食品包装上展示相关信息，实现“一码承载多维信息、一码链接多方需求”，成为食品信息传递方式的革新技术。相较于传统标签，其优势主要体现在以下几个方面：
■突破物理限制，实现信息全景化呈现
传统标签因包装版面有限，常需压缩字号或简化内容，导致消费者难以获取完整的配料表、营养成分及加工工艺等重要信息。数字标签通过二维码链接数字化界面进一步扩展信息容量，可添加食用方法、产品特点、原料溯源路径等深度内容，同时支持多语言切换和信息分层展示。这一创新不仅保障了消费者的知情权，而且能够帮助消费者快速获取科学决策所需信息，显著提升购物效率。
■优化信息交互体验，满足多元化需求
数字标签通过技术赋能，实现信息展示的多维交互：支持页面放大、语音播报、视频演示等功能，有效解决传统标签因字体过小或表述复杂导致的阅读障碍，为全人群及老年人等特殊人群提供更加友好的购物体验。
■赋能企业品牌升级，推动绿色可持续发展
数字标签为食品企业提供透明化展示窗口，通过公开原料来源、生产工艺及质量检测数据，强化消费者信任，塑造安全可靠的品牌形象。同时，数字标签减少了纸质标签的印刷、改版及油墨消耗，降低企业运营成本，契合绿色低碳发展理念。这一举措既助力企业提升市场竞争力，也为行业可持续发展提供了技术支撑。
■创新食品安全监管模式，提升风险防控能力
数字标签为监管部门提供高效监管工具，扫码即可对产品营养成分标注的准确性、生产许可证的有效性等关键信息进行核验，解决传统标签因印刷模糊、位置隐蔽导致的监管难题。数字标签整合的追溯体系可实现从零售终端到原料供应商的全链条逆向追踪，有效提升风险处置效率，为食品安全提供有力保障。
★据了解，卫生健康和市场监管部门联合推动实施了数字标签的推广应用工作。市市场监管局是如何助力食品企业开展这项工作的？
推动数字标签应用是提升食品行业智慧化、透明化的重要举措，市场监管部门将从“宣、帮、管”三向发力，做好“引导员”“护航者”，提高食品生产环节质量安全监管水平，重点开展了以下工作：
■答疑解惑，打造数字标签“认知圈”
数字标签推广应用工作之初，食品生产企业不了解数字标签与现行的纸版标签有什么区别，存在许多疑惑。为此，市场监管部门采取“线上解读+线下宣讲”开展培训工作，向食品生产企业介绍推广数字标签的责任和意义，普及数字标签在降成本、拓渠道、提公信等方面的优势，破除企业“怕麻烦”“怕投入”的顾虑，指导企业做好数字标签的试点工作，奠定企业是食品质量安全第一责任人的主体意识，加强食品质量安全的自管自控，提升保障食品质量安全水平。
■现场指导，做好企业发展“服务员”
组建“数字标签服务专班”，积极深入企业，摸排辖区内规模较大，效益较好，有推广数字标签意愿的企业参加首批试点，帮助企业提供“从编码生成到数据上传”的全流程指导，帮助企业“零门槛”入门。目前，我市已有13家企业、21款产品参与试点工作，居全省前列。今年，市场监管部门将持续加强宣传推广，将数字标签的覆盖面扩大到米、面、油、肉等民生关注度高、使用量大的食品生产企业，保障广大市民舌尖上的安全。
■加强监管，筑牢安全透明“防火墙”
数字标签作为新型信息化技术手段，在为食品行业带来便捷服务的同时，也给监管带来了新型挑战。市场监管部门将加强日常监管，督促企业在享受技术便利的同时切实履行主体责任，杜绝利用数字标签进行虚假标注、非法宣传、甚至链接非法内容等行为，确保“码上信息”真实可信。根据近期公布的《食品标识监督管理办法》，建立数字标签专项检查机制，完善技术监测手段，提升智慧监管能力，持续加大违法惩处力度，推动数字标签技术创新与规范发展相统一，规范食品标识标注，强化食品标识监督管理，保护消费者合法权益。
数字标签是食品产业的“新名片”，更是群众消费的“放心码”。市场监管部门将坚持“服务跑在前，监管不缺位”，帮助企业将“数字标签”转化为企业竞争力，进一步增强消费者对食品质量安全的获得感、安全感！
★当前，数字标签应用已成为从国家到地方层面重点推进的一项创新工作。作为企业在开展数字标签工作时需要重点关注哪些方面？有哪些具体工作流程？
为确保数字标签作为食品标签的新载体，真实准确地向消费者传递食品标签信息，国家将数字标签的相关要求纳入了《GB7718—2025食品安全国家标准预包装食品标签通则》的范围。
预包装食品的标签在符合上述国家标准的前提下，通过数字标签展示食品标签信息时要注意：
■数字标签展示的内容应符合法律、法规和食品安全国家标准的规定，与食品包装上同时展示的食品标签信息要保持一致。
■使用数字标签时，应使用符合国家标准规定的数字化手段提供数字标签，并在数字标签临近位置通过“数字标签”或类似字样明示其身份。
■数字标签应通过易于获取的形式提供，鼓励兼容多种识别手段。数字标签标示内容应在识读后的一级页面直接展示且不应有影响正常阅读的干扰元素内容。
■数字标签标示内容应清晰、醒目、易于识读，不得篡改。食品生产者可根据特定消费群体需求提供数字标签，如在文字标识的基础上同时采取视频、语音识读等方式提供食品信息。
■使用数字标签标示了应当在预包装食品上标注的事项，可以按照相关规定简化预包装食品标签上标示的标签信息。
■我国法律、法规、食品安全标准、国务院相关部门有明确规定的，应从其规定。
企业参与数字标签应用，主要流程如下：
■确定产品展示页内容。
■使用食品企业自有平台、国家统一平台或规范的第三方平台填报内容并生成二维码。
■将二维码设计或黏贴到食品包装上。
■带有数字标签的产品完成生产后上市。（Hi威海客户端记者 于雨晴/文 毕钰晶/图）
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