南海海鲜 舌尖上的美味

连日来，南海新区浅滩贝类进入集中收获季，味美色鲜的南海海鲜吸引了众多游客争相前来选购品鉴，享受舌尖上的南海美味。

“给我称5斤花蛤”“我要6斤蛏子”……昨日，南海公园东侧的小渔码头热闹非凡，渔民们把刚从浅滩捕捞上来的花蛤、杂色蛤、西施舌、毛蚶等贝类，虎头蟹、海螺、海瓜子等特色小海鲜在此售卖，众多慕名而来的市民纷纷选购。“香水河、昌阳河、黄垒河等多条河流在南海新区入海，淡水和海水的交汇造就了南海金滩丰富的滩涂海洋资源，鱼、虾、蟹、贝、参等海珍品50多种，仅贝类就达40多种。”南海新区管委负责人介绍，南海新区小观镇沿海出产的各种贝类个大肥鲜、风味独特、营养丰富、久负盛名，具有“品尝小观贝、不思外海蛤”的美誉。

为让游客品尝到原汁原味的海鲜，南海新区在小渔码头附近建起了海鲜大排档，28日正式对外营业第一天，就吸引了不少市民前来“尝鲜”。由于紧靠渔港码头，刚上岸的海鲜直接被送到海鲜大排档的餐桌，鲜香浓郁、蒸煮烹炒的美味让游客对南海海鲜赞不绝口。“为让游客吃得放心，每种海鲜都明码标价，且由顾客自行挑选、现场称重，直接送到厨房加工。”海鲜大排档负责人杨洪江介绍，大排档还提供代加工服务。在享受舌尖上美味的同时，还能欣赏优美的滨海风光，观看精彩的文艺演出。（记者 王文文 通讯员 刘昌勇）