泰祥演绎鲅鱼水饺“出锅记”

食博会现场，各种美食应有尽有，观展者不仅饱了眼福也满足了“胃”蕾。在泰祥食品展位前，就不时有阵阵香气传出，人气十分火爆。为了让大家进一步了解“鲅鱼水饺”，泰祥食品设置了一个特别的环节——现场包饺子、煮饺子。

昨日，记者在泰祥食品展位前看到，几名技术娴熟的工作人员，手上麻利地摔打、揉搓着面团，随后将揉好的面团揪成均匀的剂子，再擀成薄薄的面皮，放上调制好的鲅鱼馅，然后十指相合，眨眼间一个漂亮的鲅鱼水饺就“诞生”啦。

参展市民对泰祥鲅鱼水饺竖起大拇指

精致的外形只是泰祥鲅鱼水饺“诱惑”观展者的手段之一，鲜香的口感才是它征服食客的撒手锏。

刚刚包好的鲅鱼水饺下锅后，并不用久煮，片刻后，热气腾腾的水饺就出锅了。“这饺子味道真不错。”“好吃，好吃，我要买几包回家。”围观的市民品尝到美味的鲅鱼水饺后，不少人直接买下几包，准备带给家人一起分享。市民王女士更是从开馆时就来排队，心满意足地买到了泰祥鲅鱼水饺，“经常从好食品好人缘微商城购买泰祥鲅鱼水饺，今天吃到了现包的，一样好吃，又鲜美又实惠，我要带几盒给儿子尝尝。”

饺子是传统面食，是中国北方大部分地区过年必吃的年节食品，寓意“欢乐、喜庆、团圆、和谐”，鲅鱼馅水饺更是深得胶东人喜爱。“我们做了大量工作，克服了很多困难，最终成功地将鲅鱼馅水饺申请为山东省级非物质文化遗产。”荣成泰祥食品有限公司工作人员告诉记者，泰祥鲅鱼水饺是“有文化”的水饺，为了让市民品尝到非物质文化遗产鲅鱼水饺，感受到传统鲅鱼水饺的文化魅力，他们特意在食博会开设展位，进行现场制作。

除了受追捧的鲅鱼水饺，皇朝马汉新零售也亮相本届食博会。他们这次带来了日韩的零食、俄罗斯的蜂蜜、法国的红酒和日用品，还现场展示、销售韩国的冰鲜鱼……琳琅满目的商品受到参展者的关注。皇朝马汉新零售买全球卖全国，注重品质和安全，拥抱新事物，将全球的地标性产品和国际爆款4至72小时送达国内消费者，也给广大的批发商提供新的大宗采购新体验。（记者 吴阳）