正经火了60年！威海人就好“嗦”这一口粉！

　　味觉从不骗人

　　一口熟悉的老味道

　　就能带你穿越时空，回到小时候

　　北方的冬天总是特别冷，要说和北方冬天最搭配的美食，一定是一锅热气腾腾的炖菜了。北方炖菜的首选食材是白菜、猪肉、豆腐、粉条。 　　有菜有肉有汤汁，热热乎乎，打开锅盖，热气腾腾又香气四溢，整个人也都温暖了起来。小时候尤其喜欢炖菜中的粉条，顺溜弹牙的红薯粉条往嘴里一放，冬天的味道就在舌尖上跳跃了 。

　　说起粉条，大家都不陌生；说起粉条的制作，可能有些人就没见过了。如今，在荣成市石岛管理区王连街道客岭村，就有一个在50年代旧址基础上翻修建设的粉条加工厂。可以说，从这里传出来的粉条香，一直飘了60多年。 　　原产地红薯，经过洗净、打浆、过滤、沉淀、晒粉、打芡、和面、漏勺、晾晒等十多道繁杂的工序，劲道爽滑的红薯粉条从生产线上缓缓而出。 　　粉条加工厂生产车间里热气腾腾，粉条成形后，还需要人工进行捞粉、上挂……不多时，杆上就挂满了粉条，浓浓的香味在车间弥漫开来。 　　在户外的粉条晾晒场，一排排待干的粉条晶莹剔透，尽情沐浴着冬日的暖阳。 　　工人们在晾晒场将粉条仔细地摊开，确保每一根粉条都能接收阳光均匀地照射。 　　偌大的粉条晾晒场，一行行、一列列，整整齐齐的粉条蔚为壮观。 　　经过几天的晾晒，这些红薯粉条将被打包、装盒，发往全国各地。 　　美味在口中，家乡在心中。一口地道家乡味，无论何时，都能让人回味悠长。 　　白菜、猪肉、豆腐、粉条，食材简单，味道绝美。嗦一口顺滑的粉条，舀一勺鲜浓的汤汁，这道暖心又暖胃的家乡味道，今晚必须安排！（Hi威海客户端记者 于君红/文 杨志礼、宫举卫、刘彬/图）