“医生，学校发现多名学生出现恶心、呕吐等症状！”近日，威海卫人民医院急诊科突然接到多起来自塔山中学的就诊需求——别担心，这并非真实事故，而是“威海市2025年校园食源性疾病暴发事件流行病学调查市县联合演练”的模拟现场。
此次演练由威海市卫生健康委、疾控中心主办，环翠区卫健局、疾控中心联合承办，全程模拟校园食源性疾病暴发后的应急处置流程，以实战化演练检验市县联动能力，筑牢学生饮食安全防线。
快速响应！多部门上演“应急速度”
演练从医院接诊开始便充满“真实感”：塔山中学多名学生出现急性胃肠炎症状，前往威海卫人民医院就医。首诊医生迅速捕捉到“症状相似、时间集中、共同进餐”的关键信息，立即上报医院公卫科。环翠区卫健局同步联动学校，引导后续病例集中就诊。
与此同时，环翠区疾控中心专业队伍紧急赶赴医院，通过查阅病历、访谈病例、采集生物标本等环节，初步判断此事极可能与食品安全有关。为彻查致病原因与危险因素，市疾控中心技术团队、环翠区市场监管局及教体局工作人员迅速集结，赶往医院与学校，一场跨部门“应急攻坚战”全面打响。
细节拉满！每个环节都“较真”
在威海卫人民医院，流调人员逐一针对病例开展“72小时饮食回溯”，精准记录每餐信息；采样员在操作前戴好无菌手套，对采样工具严格消毒，认真核对样品编号，每一步都严守规范，确保检测结果准确可靠。
学校现场的调查更为全面，调查组问询学校负责人，了解基本情况与学生发病详情；访谈食堂员工，对其健康状况、加工用水、环境卫生等开展卫生学调查；对留样食品、案板刀具、工作人员手部进行表面涂抹采样；并对发病学生的宿舍、教室以及餐厅桌椅、餐具存放处等进行全面消杀。
以练为战！筑牢“健康环翠”食安屏障
“这次演练不是‘走过场’，而是真刀真枪的能力检验。”环翠区卫健局工作人员表示，“演练深度磨合了学校、医院、疾控、市场监管及教育等多部门的协同联动，有效提升了人员在应对此类事件时的快速反应、精准研判与规范处置能力。”
环翠区将持续加强多部门协作机制建设，深化业务培训与常态化演练，全面提升快速响应、科学流调、精准溯源与高效处置的综合能力，切实保障群众饮食安全与身体健康，为“健康环翠”“食安环翠”构筑坚实的安全屏障。（Hi威海客户端通讯员 张华洋）
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编辑：刘佳琳
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