肉质紧实有弹性,营养丰富价值高,跑山鸡凭借优良品质深受食客喜爱。在乳山市大孤山镇小孤山村,村干部和村民们抓住这一市场机遇,大力发展跑山鸡养殖产业,如今一年能将1500多只跑山鸡送上餐桌,不仅让优质农产品走出山村,更为村集体和村民增收提供了稳定支撑,为乡村振兴注入鲜活动力。
小孤山村的跑山鸡养殖基地选址在环境优越的正阳山上。近日,记者在基地看到,村干部正忙着将新鲜白菜、方瓜切碎,搭配玉米面,为跑山鸡准备“营养餐”。据介绍,这些跑山鸡并非只靠人工投喂,它们还能在广阔的山林间自由活动,觅食昆虫、草籽等。“这种生态饲养方式,能让跑山鸡充分锻炼,养出来的鸡不仅肉质更紧实,营养价值也更高。”小孤山村党支部书记、村委会主任于建国向记者介绍。

小孤山村的跑山鸡养殖基地选址在环境优越的正阳山上。近日,记者在基地看到,村干部正忙着将新鲜白菜、方瓜切碎,搭配玉米面,为跑山鸡准备“营养餐”。据介绍,这些跑山鸡并非只靠人工投喂,它们还能在广阔的山林间自由活动,觅食昆虫、草籽等。“这种生态饲养方式,能让跑山鸡充分锻炼,养出来的鸡不仅肉质更紧实,营养价值也更高。”小孤山村党支部书记、村委会主任于建国向记者介绍。
眼下,8月份投养的这批跑山鸡已进入出栏倒计时,再过不久就能端上消费者的餐桌,为村里带来一笔可观的收益。谈及跑山鸡的品质,于建国充满信心:“这批鸡从8月开始养殖,到年底正好是最佳食用时期,养了六七个月的鸡,根据我们这几年的养殖经验,现在这个阶段的鸡,口感和肉质都是最好的。”
凭借过硬的品质,小孤山村的跑山鸡逐渐打开市场,销路不断拓宽,订单量持续稳定。“一只跑山鸡大约7斤多,我们按20块钱一斤的毛鸡价格出售,还会负责杀好、处理干净,一只鸡的售价基本在120到150元之间。”于建国介绍,如今跑山鸡的销售渠道十分多元,“今年主要通过抖音平台推广,还有不少老客户反复订购,此外,乳山、威海等地的饭店也是重要客户,一般一个饭店每周能订10只左右,销路非常好。”
回溯小孤山村跑山鸡养殖产业的发展,始于2021年。当时,于建国带领村“两委”成员主动出资,以“村民自愿入股”的方式组建养殖合作社,探索出“党支部带头、村民参与、集体增收”的特色产业发展路径。为确保跑山鸡品质始终在线,基地严格把控每一批跑山鸡的养殖周期,目前跑山鸡存栏量稳定,“一年大概养殖1500多只,分春秋两季投放,每一批都要养6个月以上才会出售。”于建国说。
良好的市场反响和稳定的订单,让村干部和村民们发展产业的信心更足。今年,村里又新建了鸡棚,为后续提升跑山鸡存栏量做好了准备。不仅如此,合作社还拓展养殖品类,同步养殖黑猪、鹅、欧洲雁等畜禽,在丰富产品种类的同时,进一步提升了产业抗风险能力。
随着合作社养殖技术与经验日益成熟,如何带动更多村民参与其中、共享产业红利,成为村里下一步发展的重点。“等跑山鸡的品牌效益打出去,销路进一步拓宽后,我们计划由村集体提供鸡苗,让村民领养并养殖,到年底再按比例回收。”于建国表示,希望通过这种方式,让每一位村民都能参与到产业发展中来,共同分享增收成果,让小孤山村的乡村振兴之路越走越宽。(来源:母爱乳山)
监制:殷洪军
签审:王 岚
复审:颜燕军
编辑:于雨晴




